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來介紹一下早已是熱門到不行的 豐原廟東小吃...廟東清蒸蝦仁肉圓...

位於廟東夜市入口處第一家店..小反吃了好幾年了第一次來拍拍食記...

一向愛吃台南肉圓的小反每次總不會錯過這家好吃的清蒸肉圓..

不同於台中、清水肉圓的油炸方式..這邊的肉圓用蒸的..走清爽口感路線..

 

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這邊只賣二種商品..蝦仁肉圓(一份45元 共三粒)..魚翅螃蟹羹(55元)..

平日假日生意都超好!!常常一堆遊客排隊著等待..也可以看到很多當地人外帶回去享用..

點了蝦仁肉圓來試拍...

三顆晶瑩剔透的誘人小肉圓上菜拉...被蒸籠蒸的透亮的肉圓依稀看得見裡面的內餡..

再灑上蔥花看起來又更可口拉...

 

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外皮超薄..Q中帶點咀嚼的勁道..不油不膩超清爽...

哈~因為想拍斷面秀..結果..左邊那張照片切的有點醜醜的..

結果好心的老闆娘看不下去..看我拍那麼認真..就說要幫我切~~

 

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老闆娘一出手就是不一樣拉..有沒有切的超美的..?!

一切開..熱氣散了開來..聞的到淡淡的柴魚香味...

裡面的餡料很簡單..不同於炸的肉圓還有香菇蝦米等配料..

就只有蝦仁及肉丸...蝦仁有經過初步處理..脆度剛好..而且吃到的是一整隻蝦仁喔...

肉丸非常紮實..肉餡沒有過度調味..吃的出新鮮美味..

搭配有著柴魚香的淡醬汁..混合了少許蒜末更提昇了味覺的層次感...

 

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三顆的份量不會讓你覺得膩口..吃起來感覺健康無負擔..

外皮..內餡..醬汁融合在一起就是一場完美的美食饗宴...

 

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夜市的黃色燈光打上更顯得肉圓的透亮清澈...

上次小反跑去逢甲吃了這間的分店..覺得肉餡好少..外皮也沒有Q勁..

還是豐原總店好吃阿...

 

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"魚翅螃蟹羹"也是不容錯過的美食..裡面有滿滿的魚翅..蟹肉腳..金針菇等配料..

屬於台式的羹湯..不過還是屬於恬淡口味喔...尤其是白嫩的蟹肉腳..QQ肥肥的口感..

讓你回味無窮喔...

 

小反推薦 : 4.4 顆星

(5顆星為滿分

店家: 廟東清蒸蝦仁肉圓

地址台中縣豐原市中正路167巷

 (中正路與信義路交叉口)

(廟東夜市入口第一攤)

營業時間1100~凌晨100

電話: 04-25284382

 

地圖:


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小反 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • Orange
  • 啥時來廟東的啊,我們單位就在不遠處說,下次平日來call我咩!
  • 哈我那天和我同學去騎腳踏車~就跑去吃拉~~平日來不大可能了~要上班了哪@@

    小反 於 2010/12/22 22:22 回覆

  • Joolz
  • 我吃過耶~ 但夾功火侯不足,老是把皮夾破 = ="
  • 哈真的喔~不過我覺的真的蠻好吃的~~

    小反 於 2011/02/10 21:00 回覆

  • 琉璃新境
  • 我上次去沒這家了......
  • 真假的@@!!!???不可能吧@@!!這不是老店了嗎~~~吃好幾年了耶!!!!!><

    小反 於 2011/04/01 22:58 回覆

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