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過年要到嘍!! 今天"反媽簡易食譜"要教大家簡單煮年菜-蠔油鮑魚

材料:香菇5-6朵 熟鮑魚4顆 大陸妹幾片 蠔油、冰糖、太白粉、香菇水及鮑魚汁各少許

 

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香菇洗淨後用熱水泡軟並瀝乾 用買的鮑魚裡的湯汁淋上放入電鍋蒸熟入味備用

 

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泡過的香菇水加少許蠔油、冰糖 並加入鮑魚汁熬煮3-5分鐘 Sauce醬就做好嘍!!

將鮑魚放入醬汁翻煮加熱一下即可 先夾出鮑魚放旁邊 放少許太白粉勾芡

 

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大陸妹用熱水稍微汆燙 夾起即可鋪盤

 

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擺上香菇及鮑魚 並淋上Sauce醬即完成簡單的料理拉!!

 

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肥美的鮑魚好美味阿!!一人吃二顆好過癮!!

吃起來清爽不油膩 還有鮮香菇的香氣

 

如果想吃重口味一點 也可以使用油鍋爆香蒜頭翻炒後

再將香菇及鮑魚放入拌炒 加入Sauce醬 冰糖 太白粉勾芡

大陸妹一樣用熱水稍微汆燙即完成

 

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今天教大家的年菜有沒有很簡單阿XD

 

小反 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 愛吃
  • 請問生鮑魚煮多少時間才會熟?
    謝謝
  • 我的這個是熟的鮑魚喔~加熱就可以吃了
    建議如果不知道多久才熟可以選擇買熟的鮑魚喔
    至於煮多久應差不多也要20-30分鐘左右吧

    小反 於 2014/01/21 23:27 回覆

  • misspixnet
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