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 (文末有看小反BLOG的好康招待喔) 花食間精緻麻辣火鍋在西門町附近

第一次有台北的店家邀請來試吃耶就趁著來台北看表演來吃看看嘍

 

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隱藏在二樓的空間原來有一家溫馨雅緻的小店等著我們探訪 帶大家上來瞧瞧

 

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屬於長型的空間 有2-3樓二層

 

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木質的桌椅及地板 讓人覺得很放鬆又舒適

 

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環境簡單而雅緻

 

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二樓大約容納50人左右 位子蠻寬敞的不會太擁擠 主要是四人及六人桌位子為主

 

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花食間擅長以光影營造環境的氛圍 讓用餐時增添了美好的氣氛

 

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三樓的空間是八到十人桌的坐位

 

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後面還有一間包廂可以容納約12-15人左右

 

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就讓我們隨著花朵的美麗光影來開啟美好的一天吧

 

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我們今天是坐在四人的位子 椅子打開還可以放包包和外套喔 還蠻貼心的

每桌桌上還有純白的滿天星點綴

 

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紅白鍋基本上是大家常點的湯頭 綠咖哩鍋則是每日限量

這裡有基本一桌低消是1000元 湯底費用是一人150元 如果是鴛鴦鍋要另加150元(桌)

一盤的價位約為130-480元間

 

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肉品部分有牛雞豬羊四種 牛肉有標示肉品等級 蠻細心的

 

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蔬菜類

 

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這裡的食材很多是很費工時 以手工製作

手工餃因為之前有銅葉綠素的新聞 所以為了避免顧客有疑慮

目前只有提供單一顏色的餃子 好讓顧客吃的安心

餃類有蝦肉 魚漿 豬肉口味可以選擇

 

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口袋餅干和千層波麗露則是每日限量

 

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菜單裡有不少很特別的創意食材喔

 

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海鮮類

 

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水果茶(160元)

 

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德國的水果茶喝起來甜甜的不會太酸 有花果香氣 蠻好喝的

 

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我們湯底選擇的是火紅香麻(紅鍋) 和 青檸瀧奶(綠咖哩)

 

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火紅香麻(紅鍋)

以30多種中藥材炒製 口感溫順 湯頭有濃濃的中藥香氣

 

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我們點的是小辣 但其實花食間的紅湯是以麻為主帶點微辣 香麻有勁

回甘的麻香味非常好喝 讓不大吃辣的我都敢吃裡面的食材了 真的很推薦!!

 

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紅鍋裡的鴨血可以免費續加 鴨血一開始感覺沒有很入味 之後放久才有香麻的味道

放了一段時間之後的鴨血香麻開胃 吃起來很清爽 不會有油膩感

這點也有和店家建議鴨血是不是要入鍋以前就要先入味比較好

 

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青檸瀧奶(綠咖哩)

以13種食材打成泥 溫火炒香後再加入椰奶及蔬果 濃郁的湯頭 椰奶奶香味濃

回甘有辛香料的香氣 讓湯頭喝多也不會膩口 南洋風格的湯底很讚

喜歡奶香味的朋友們很推薦試試喔 我可是喝了二碗呢XD

                                

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綠鍋裡的凍豆腐也是免費續加的 豆腐切成薄片 蠻大塊的 加入濃濃奶香的綠鍋蠻對味

 

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這裡的醬料有二種 店家會準備好送過來 特製辣醬與泰式酸甜醬

特製辣醬既麻又辣 後勁蠻強的 愛吃辣的可以試試 酸甜醬不大會辣 有點甜甜的口感

 

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簇錦讚花(480元)

 

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擺盤真的好美 就像花藝設計的作品一樣 裡面有大陸妹 娃娃菜 高麗菜 金針菇 紅捲菜 南瓜和玊米

蔬菜類都還蠻新鮮 丟入綠咖哩鍋蠻入味的 可以讓蔬食提升甜味

 

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南瓜很好吃 而且金黃玊米超大塊 吃起來甜甜的

 

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至於玉米原本不是這個品種 是有一次一個客人吃完玉米覺得不是很美味鮮甜

和店家反應後 店家也很虛心的採納顧客的意見 更換為現在我們吃到的金黃玉米品種

 

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美國牛小排(390元) 肉品等級choice

 

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因為我不吃牛肉 所以請朋友代為形容牛肉的口感

 

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準備涮肉嘍

 

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朋友說牛肉感覺蠻嫩口的 不小心久煮也不會老掉 油花不會過多 以瘦肉為主的牛小排口感還不錯

 

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尤其加入紅鍋裡 帶點麻香的氣息超開胃又滑口

 

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蝦紅珍(130元)

可愛的蝦紅珍外觀長的很像元寶 精緻又討喜

 

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餛飩皮裡包覆小塊的豬肉和鮮蝦肉 煮到浮在水面就熟了 建議不要放入太久喔

 

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晶瑩剔透的外皮很薄Q 有蝦子的香氣 而且真的吃的到一小塊蝦肉喔

 

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口袋餅干(380元)

以蝦漿和鮮肉製成 外層有海苔與椰子粉的裝飾點綴 裡面加入爆漿起司

店家稱之為火鍋界的綠色馬卡龍

 

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大約需煮6分鐘左右 雖然丟入水煮 但因為裡面有蝦漿和鮮肉餡融入

所以海苔粉和椰子粉並不會因此而散開

口袋餅干外皮吃起來QQ的 起司味道濃郁 還帶點海苔和椰子的甜甜口感

蠻特別的創意菜色 有興趣的朋友可以嘗鮮看看

 

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嫩雞柳(280元)

擺盤很可愛 將洋蔥挖空當容器放置雞柳

 

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雞肉超級大塊的拉!!份量也不少 不過因為真的切太大塊了 雞肉不大好入味在湯裡

也因為太大塊 怕沒有熟所以我們有煮久了點 結果肉吃起來有點柴有點可惜

已有和店家建議是否不要切這麼大塊比較好

 

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芋貴妃(260元)

以鮮肉 紅蔥 芋頭製成 大約需煮2分鐘左右

 

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有淡淡的芋頭香氣 餡料裡有芋頭顆粒 有蝦米和紅蔥的香味 吃起來像芋粿的Q彈黏牙口感

 

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一塊非常紮實 真的蠻好吃的 不過容易有飽足感

 

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梅花豬(200元)

 

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豬肉的油花少 吃起來是以瘦肉為主的梅花豬

 

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油脂不會太肥厚 嫩口好吃也不會太柴又清爽

 

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如果愛吃油花多一點的也有五花豬可以選擇喔

 

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哇整桌滿滿的超豐盛食物 滿足了視覺和味覺的享受好棒

 

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果醋

加入蘋果與梅子醋 甜甜的略帶微酸感 冰冰的非常好喝又解膩耶

 

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吃飽以後店長問我們要不要喝看看之後會推出的調酒 愛喝酒類的我當然是說好嘍XD

不過提醒大家記得適量飲酒即可阿

基酒是琴酒和伏特加 加入水果茶後讓我們試飲 伏特加酒香味比較濃 琴酒喝起來甜甜的富含果酸香

 

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店長和一群年輕團隊一起打造花食間這個溫暖的小空間

認真經營顧客群以及用心聽取用餐客人的多元意見

這個下午我們閒聊了好一陣子 在這裡就像在家的客廳這麼輕鬆自在

 

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花食間值得你花時間來品嘗探訪 安靜而溫馨的用餐空間 餐點擺盤用心而精緻

每道都像極了藝術品 湯頭美味香氣十足 創意的食材讓人耳目一新

推薦餐點: 火紅香麻(紅鍋) 青檸瀧奶(綠咖哩) 梅花豬(200元) 

蝦紅珍(130元) 芋貴妃(260元) 美國牛小排(390元)

 

 

又到了"小反好康道相報"的時間了 在此提供好康訊息:

 

*小反blog友專屬優惠:
 
來店用餐和店家告知是 "看了小反blog來的" 

 

每桌招待嫩雞柳ㄧ盤!! (提醒:不能同時與其他優惠活動併用喔)

 

 

花食間精緻麻辣火鍋

地址: 台北市昆明街86號2樓

(西門町6號出口)

電話: (02)2381-6200

營業時間: 週一-週五:17:00-22:00
               週六-週日:11:00-22:00

FB:https://www.facebook.com/i.like.flowerfood

                               

地圖:


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小反 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 中二 Jasper 大叔
  • 看你的部落格優惠還真不少(筆記 XD)
  • 哈哈 希望以後去試吃的店家都有提供小招待XD

    小反 於 2014/02/05 12:09 回覆