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位於公益路近精誠路口有一間賣古早味的甜湯店 專賣紅豆湯 綠豆湯 薏仁湯飲品

感謝店家邀請我來試喝 趁著某天假日就來這裡約訪嘍

 

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看起來店裡好新喔!!感覺像是新開不久的店 但沒想到已經開了4年多了!!環境很乾淨耶

 

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門口還有口號:人氣紅豆湯 美味又健康XD

裡面還有提供幾個座位讓客人坐著內用 簡單的木質空間 明亮舒適又質樸

 

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詢問年輕楊老闆為什麼會想開古早味專門店 原來靈感是源自老闆曾在南部工作多年

因工作性質而接觸許多甜品業 發現了南部的綠豆湯有種獨特的好滋味

綠豆粒粒完整飽滿 入口鬆軟綿密的口感 喝完以後非常喜愛

於是決定回到台中開店 並將綠豆湯加入了Q彈的粉角 讓甜湯口感更為豐富了

 

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四年多來靠著好口碑相傳累積了不少忠實顧客 已經有二家店

有個顧客甚至還連續不間斷買二個月耶!! 可見這間店一定有著獨特的不凡之處 : )

 

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基本上食材都是當天賣完 因為綠豆湯和紅豆湯不能放久 放久容易酸掉影響品質

 

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他們的客層其實很廣 但據老闆說忠實顧客年齡層其實都偏大一點喔

因為年長點的都覺得這種才是以前喝到的古早味阿(遠目)

但其實我在試喝的過程看到蠻多都是年輕人來買的哈

 

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來看一下他們的食材

 

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紅豆

 

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粉角

 

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綠豆

 

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這裡的飲品價位為25-55元間 人氣招牌是:招牌綠豆湯和人氣紅豆湯

新推出的飲品"薏仁露"也是受歡迎的飲品

綠豆湯是大部分男生喜歡選擇的 女生則是偏好紅豆湯和薏仁系列產品

 

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這裡豆子湯和汁的差異就是 湯有豆子顆粒 汁沒有豆子顆粒 二種產品分開來賣還真的很特別

 

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產品一律都是用杯子封膜裝 和其他店使用杯蓋的優點是外帶不會溢出來

 

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小缺點則是沒有蓋子裝可能就要盡快喝完 但其實省略塑膠杯蓋不也是一種愛地球的方式嗎XD

 

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薏仁露(35元)

 

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強調不使用一般薏仁粉沖泡 經由長時間熬煮而成 不含一些添加物

有微糖和無糖可以選擇 微糖口感很清爽 有著淡淡的甜味

而且喝起來不會像早餐店的口感粉粉割割的 微牽絲但不會太濃稠 解膩又爽口 難怪一推出沒多久就已是人氣商品

 

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底部還有一點薏仁小顆粒 薏仁露的好處是懶惰的人都不用費力咀嚼

直接喝就可以把薏仁的精華都喝下 而且薏仁還可以幫助養顏美容

 

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想喝飲料又怕負擔的朋友們可以來一杯試試拉XD 還有一個客人是每天一次買三杯的耶!!

 

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人氣紅豆湯(45元)

 

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裡面有粉角和紅豆 湯汁清澈 選用屏東萬丹的紅豆 大顆完整而飽滿

紅豆吃起來甜甜的 雖然軟口但還保有完整的顆粒感 搭配湯汁一起入口很清爽 也不會有沙沙的口感

 

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粉角其實是南部特有的甜品配料 半透明色澤 大顆的粉角Q彈有嚼勁 口感很棒

而且通常粉角看到都大約只有這裡的1/3大小 這裡的粉角真的好大顆阿XD

 

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一碗吃完真的容易有飽足感 難怪不少OL上班族會當成正餐哈

自己也偏愛紅豆真的蠻推薦大家可以點看看!!

 

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招牌綠豆湯(40元)

 

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裡面有粉角和綠豆 綠豆是進口的品種 經過泡水18小時 慢火熬煮數小時後完成

 

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熬成汁煮軟的綠豆 口感鬆軟綿密 感覺是真的花了不少時間煮的

有些店家的綠豆湯感覺湯和料的味道分開 感覺綠豆和甜湯沒有融合的感覺

這裡的綠豆煮至軟口 和湯緊密結合 搭配口感QQ的大粉角真的很消暑!! 也豐富了綠豆湯的口感層次

 

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鮮奶紅豆汁(35元)

 

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屏東萬丹的紅豆 福樂的鮮奶 有加入鮮奶的關係 讓甜湯不甜不膩

紅豆帶點微甜味 喝起來很爽口不膩

 

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老闆還幫我另加了粉角進去 個人還蠻喜歡這碗的耶

 

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綠豆紅豆湯甜度都是事先調好的 無法調甜度 如果覺得太甜其實自己可以DIY加點水

唯一可以選擇甜度的就是薏仁露

也有不少顧客要求是不是能加冰塊啥的 但老闆因為怕加完影響了口感和味道 所以只能和顧客說抱歉

我覺得他的堅持是對的 我買飲料也一向不愛另加冰塊

如果真的愛喝很冰的 可以現場喝或也可以買回去冰一下冰箱再品嘗

 

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三圓古早味綠豆湯提供古早味的飲品 食材長時間熬煮 吃得到真材實料

紅豆綠豆大顆而飽滿 搭配Q彈粉角 口感豐富 薏仁露養顏解膩又爽口

當成公司的下午茶或是當日的小確幸都不錯

這裡也有提供外送服務 大約6杯就可以外送喔!!         

 

三圓古早味綠豆湯

公益店地址:台中市西區公益路234號

電話: (04)2320-9971

漢口店地址:台中市北區漢口路四段286之1

電話: (04)2237-0611

營業時間: 週一~週日 11:00-22:30

FB: https://www.facebook.com/142745482481780

                             

地圖:


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小反 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 中二 Jasper 大叔
  • 哇好棒喔,我滿喜歡這種古早味甜湯的,有專賣店太好了(← 一樣沒發現有這家店存在的傢伙)
  • 真的好喝耶!!夏天喝超清爽的拉~~我介紹朋友去也都一直說很好喝

    小反 於 2014/07/03 00:05 回覆