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這天和家人聚餐 來到一直很想吃的新橋日式料理 離日曜天地很近 就在斜對面不遠處

有一排茶店的其中一間 聽說這裡的定食很厲害 一定要來嘗鮮一下

 

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餐廳外觀很溫馨 昏黃的燈光好有氣氛 看了就很想走進去瞧瞧

 

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這是櫃台的空間

 

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很像日式居酒屋的裝潢 木質的空間簡單質樸

 

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有一二樓的空間可供用餐 櫃裡的生魚片等食材感覺都很乾淨

 

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食材都整整齊齊的排列好

 

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就是由這個師傅掌廚 目前正在製作生魚片定食餐點

 

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這裡的餐點有定食套餐、壽司、燒烤炸物、生魚片、手卷沙拉都有

不過這裡的生魚片價位感覺不便宜 想要吃飽的話好像點定食套餐會比較有飽足感

定食套餐有附茶碗蒸 和風沙拉 小菜 白飯 味噌湯 主菜 價位約為250-300元間

 

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麥茶

這裡的麥茶感覺很濃口 喝起來回甘帶點微苦香氣 很特別的口感 家人都覺得很好喝

 

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小菜-醃漬蘿蔔

吃起來脆脆的微甜口感 蠻大份的 切的很大一塊 還不錯吃

 

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生魚片定食(300元)

 

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這裡的白飯還OK拉 就中規中矩

 

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茶碗蒸是比較飽含水份的蒸蛋 吃起來蠻清爽的 裡面的蛤蠣好大顆又很新鮮

 

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芙蓉豆腐口感滑嫩爽口 上面還有加入蘿蔔泥和蔥花 搭配微鹹的醬汁 吃的到豆腐的自然原味

 

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洋蔥沙拉裡面有放入洋蔥 生菜 紅蘿蔔 蕃茄 生洋蔥還帶一點生辛味 醬汁不會太鹹

不過小反個人比較不愛有味的洋蔥 但家人蠻喜歡這道小菜的哈

 

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味噌湯裡面放了一些海帶和蔥花 喝起來不會太鹹味道剛剛好

 

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黑豆吃起來甜甜的還OK

 

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生魚片共有五片 有鮭魚x2 鮪魚x2 旗魚x1 上面還有鋪上小碎冰 擺盤精緻

 

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生魚片雖然份量不多 但都蠻厚一片的 色澤自然 油花均勻 單吃都不會有腥味

 

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裡面最推鮪魚 入口瞬間即化 肉質很新鮮 溶在嘴裡的感覺真的很美妙!!

 

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鮭魚也很讚 一樣鮮美 回甘還有鮭魚獨有的油脂氣味 真的很好吃

 

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旗魚也蠻新鮮的就中規中矩路線

後來看隔壁桌的客人三個全部都點生魚片定食 表示這個套餐蠻多人喜歡的喔XD

 

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一夜干定食(280元)

 

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聽主廚說一夜干是新鮮的 就決定點這道了

好肥厚的一夜干阿!! 看了都流口水了!!

 

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肉質很彈牙又帶點油脂 魚蠻鮮美又大塊 吃起來帶點溼潤度 不會處理的太乾

味道不會太鹹 屬於清爽型的口感

 

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沾點胡椒或是原味品嘗都不錯 家人們都說好吃耶

 

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岩烤雞腿定食(250元)

 

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一般雞腿都是用甜甜的照燒醬 雞肉吃起來是軟口的

 

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這裡的烤雞腿很特別 有點刻意烤乾一些 外酥內軟 吃起來帶點香酥微焦的口感

醬汁是鹹味的 在嘴裡愈咬愈有焦香氣 蠻好吃的

 

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整體而言這裡的主食比小菜出色 如果白飯是像日本吃到的口感會更好拉哈哈

新橋日式料理的定食套餐主菜份量不少 小菜雖然中規中矩

但食材新鮮  細緻的料理方式吃得到食材原味 愛吃定食的朋友可以來試試喔!!

 

新橋日式料理

地址: 台中市東區雙十路一段8號

電話: (04) 2215-5690

營業時間: 週一到週日 11:30-14:00 17:00-21:00

 

日式定食

勝博殿日式炸豬排(台中新時代店)..堆疊蔥花烘托出里脊豬排的氣勢..熟成麥豬超鮮嫩可口..

後引日本料理..70年老店..醬料食材豐富的親子丼..古早味排骨飯..有著日式甜甜的香氣與口感..

豐之味日式蛋包飯 滑嫩蛋包飯柔嫩絲滑的口感..食的滿足又無負擔..

日富割烹日本料理..中規中矩的豬排丼飯大塊紮實還ok

嘿鬥日式定食專賣(勤美店)..誠品綠園道人氣餐廳..定食清爽份量足

明男的廚房..日式定食居酒屋..20幾種定食選擇..食材新鮮主食份量超值

遇見PASTA和食..市區的歐風花草景觀餐廳..日式定食美味精緻

新橋日式料理..日式定食食材新鮮..料理方式恬淡細緻

日式拉麵烏龍麵

麵屋輝..來自日本大阪的拉麵..湯頭濃郁叉燒肉嫩口 拉麵Q彈但不夠細阿

十八町拉麵..豚骨白湯拉麵Q滑順口..脆綠堆疊蔥花小富士山..體驗豚肉比臉大的驚喜!!

UDON讚岐烏龍麵..日式烏龍冷麵超軟Q滑順..和金黃色澤的半熟蛋及炸物一同幸福享用..

丸龜製麵(台中新光三越中港店)..讚歧烏龍麵紮實Q滑有嚼勁 平價親民路線 但炸物品質不大一致

 

地圖:


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