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吃完好吃的霜淇淋之後大家續攤第二間 試吃古早味黃金99腸 古早味黃金99腸也是新開幕不久的小攤 在另一頭的逢甲夜市裡

日船章魚燒彎進來這裡有一整排都是美食小吃

 

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老闆其實已經是第三代了 他之前一開始賣的是古早味飲品

由於表哥是經營手工米腸 所以後來決定將二個專業結合起來一起賣 產品也更多元了

而且其他時間還有在台中各處擺攤 真的很努力打拚耶 是個很健談又樂於分享的年輕老闆

 

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至於為什麼店名叫黃金99腸呢 原來是因為以前過年期間將家中的豬宰殺後

洗淨豬腸加入糯米後可用來祭拜祖先 因為形狀趨近長條 所以便將糯米腸取個吉利的名字為"金條"

而豬腸趨近有九個彎 所以命名來由為此拉

 

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老闆正認真的製作餐點中

 

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這裡有賣滷大腸、黃金99腸和小朋友香腸 價位有60元 80元 100元

也有二合一和三合一 可以一次吃到三種美味 好像第二市場相思麵店的賣法喔XD

 

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還有販售一些古早味的飲料 好像小時候常喝到的口味耶

 

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食材都放在玻璃櫃裡 滷大腸、黃金99腸和小朋友香腸都在裡面

 

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老闆正熟練的切著我們要的餐點

 

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切好以後老闆會將食材放入氣炸鍋加熱 所以吃到都是熱熱的食物喔

 

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我們點的是三合一 三種都有喔

黃金99腸其實就是手工米腸 遵循古法去做的南部花生大腸

是採用豬腸和Q彈的西螺米 純手工製且不加味精 裡面灌入花生

因為豬的腸子實際的大小不同 所以每條的粗細都不一致 但比一般市面上賣的米腸還要大很多哈

 

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滷大腸吃起來很Q彈蠻有嚼勁的 但不會很難吞嚥 強調也是溫體豬腸 搭配甜甜的醬汁好吃耶

最喜歡吃大腸的我 裡面最愛就是這道了哈

 

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米腸的糯米帶點黏牙口感 裡面還有一顆顆花生 糯米灌的很均勻 黏牙中帶點Q彈軟口

腸皮不會很厚 很容易咬入口 不會太重口味 搭配沾醬蠻爽口的

 

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小朋友香腸則是採用羊腸 二砂糖 溫體豬後腿肉製成

香腸吃起來還帶點油花 口感甜甜的 很像南部的口味

 

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這裡的醬汁是我愛吃的那種 帶點微鹹甜 但不會死鹹 有點像醬油膏又不會太濃稠 很南部的口味

 

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辣油、小魚乾辣椒醬也是店家自製的 還蠻辣的耶

 

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愛吃辣的可以試試喔 沾了一點辣醬 入口瞬間佈滿整個舌尖 後勁蠻強的

 

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朋友還很有創意的自己串了一串 看起來又更美味了!!

 

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他們也有販售辣油及小魚乾辣椒醬

 

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現在打卡按讚分享後 店家會贈送一杯35元的飲品喔 還可以任選 超nice的

要我肯定是選山楂洛神花茶拉 熱熱的天氣喝這個最讚了

 

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飲料控的小反試吃完之後 發現店家不是有賣飲料嗎 怎麼都沒給我們試喝飲料看看咧XD

於是詢問過後老闆就開心的拿給我們喝拉

山楂洛神花茶(35元)

 

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店家先給我們試喝無糖的 仙楂味比較淡一點 後勁酸度十足 愛酸的朋友可以點無糖 個人挺推薦的

再來試喝有糖的 仙楂味有漸漸出來 口感偏酸微甜 挺爽口的 可以去油解膩 真的好喝耶!!

 

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黃金99腸遵循古法純手工製 且不加味精 黏牙中帶點Q彈軟口 滷大腸Q彈有嚼勁

 

只要和老闆說是看小反介紹來這裡購買的

消費滿100元立即折抵10元 還贈送一杯古早味紅茶喔!!

快來逢甲夜市試試巴~

 

古早味黃金99腸

地址: 台中市西屯區文華路1-2號
(近西屯路口)

電話: 0917-333233

營業時間: 週一-週日:16:00-凌晨0:00

FB: https://www.facebook.com/goldlargeintestine

 

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古早味黃金99腸..逢甲夜市美食..手工米腸遵循古法黏牙軟口 滷大腸Q彈有嚼勁

 

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小反 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 中二 Jasper 大叔
  • 週末拿來邊看電影邊宵夜應該不錯(擦口水)
  • 哈哈現在可以看足球比賽XD

    小反 於 2014/07/03 00:06 回覆