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這間手打讚岐烏龍麵其實已經久仰大名 有一天忽然騎車經過才發現原來隱藏在住宅區裡阿

就決定和家人聚餐時帶他們來吃飯嘍

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平日晚上座無虛席生意超好的拉 

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因為他們怕影響到客人用餐 所以當我在拍照時有被店家阻擋 所以後來就沒有拍裡面的環境嘍

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若柳一筋的店名源自"麵若柳 手一筋" 比喻麵條要像柳樹枝條一樣輕滑 口感帶有筋性的手作烏龍麵

這裡的菜單非常簡單 就只有五種口味可以選擇 價位100-140元間 感覺好像比一般的麵店貴

但因為是手打烏龍麵 一看到那碗以後就覺得真的挺超值的!!

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這裡的招牌就是五目麵 詢問店家表示有五種蔬食在湯麵裡 當下就決定一定要點這道拉

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店裡的小菜在桌上一字排開 好像是圓形一盤40元 方形一盤70元

不過因為今天大家都不太餓 所以就沒叫小菜了哈

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於是我們決定四個人來個4種口味一人一碗!! 結果發現好像都快吃不完天哪

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五目麵(100元)

哇看起來好豐富阿!! 裡面有放入大量的蔬食 有高麗菜 紅蘿蔔 豆子 金針菇 玉米筍 木耳 肉絲

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自然鮮艷的食材搭配白湯看起來好美味阿!!!

湯底是用豬骨為基底熬製 濃郁的大骨白湯加入了蔬菜熬煮的湯頭 香氣濃厚卻很清爽 鹹味剛好

非常適合台灣人的口味 愛清淡口感的朋友一定會愛上五目麵拉~~湯就算全喝完也不會太鹹感覺有負擔

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感覺這裡的烏龍麵是融合日式與台式的風味下去調製 走出自己的風格氣味

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讚歧手打烏龍麵很厚實 比丸龜製麵的烏龍麵再粗一些 口感十分Q彈有嚼勁 非常有紮實感有勁道

麵條滑順的口感入口咕溜咕溜非常順口 也不會有麵粉味 真的很好吃耶

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搭配多種蔬食品嘗真的很爽口 偶爾吃比較清淡真的感覺超好的

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牛肉麵(120元)

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因為小反不能吃牛肉 所以只能問問家人的意見嘍 裡面大概有五塊牛肉 蠻大塊的

應是使用牛腱肉 口感紮實帶咬勁 肉質裡帶點牛筋 聽說是這裡的招牌餐點喔

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聽說湯頭比五目麵濃郁了些

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鍋燒麵(100元)

除了蔬食以外 還有一塊豆皮和肉絲 湯頭跟五目麵差不多

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只是感覺五目麵的蔬食給的份量比較多耶 

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還是五目麵比較超值哈

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海鮮麵(140元)

裡面除了蔬食外 還有花枝和蝦子

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海鮮還蠻新鮮可口的 蝦子很Q彈 花枝很厚實 感覺的出來用料真的有選過XD

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結果大家都快吃不完了 吃飽以後真的要撐死拉 但湯真的太好喝 不愛喝湯的我竟然全喝光拉哈哈哈

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若柳一筋的份量大碗紮實用料新鮮實在 麵條Q彈有勁 大骨湯頭清爽可口

以這樣的價格真的很超值 不妨來試看看喔 冬天喝完心會暖暖的^^

 

若柳一筋 讚岐手打烏龍麵

地址: 台中市大忠南街49號

電話: (04)2371-5517

營業時間: 週一到週六 11:00-14:00 17:00-20:00 (週日公休)

 

地圖:


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小反 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • PAPA  女王
  • 小反~
    這家我從85元就開始吃到現在~
    改天你一定要吃吃他們家的 泡菜牛肚(我個人偏愛拉)
    泡菜另外給!先吃純牛肚 單品泡菜 最後再把泡菜通通倒入碗中
    極品!(說的我都流口水了)
  • 哇~~那現在漲到一百元了耶~~
    不過我不吃牛肉耶哈~但那天有偷看我弟點的牛肉~看起來很好吃XDD

    小反 於 2014/11/08 17:23 回覆