反嗑為主 反推有理。

(文末有看小反BLOG的好康招待喔)

越界咖啡是三月新開的早午餐咖啡店..是二個年輕男生Kevin和Arsen一起構築的輕食空間..謝謝Kevin在Ptt看到小反po的文章..邀請我來這邊試吃用餐..

沒想到小反是第一個寫食記的人耶!!!XDD

重點來了!!這裡離小反的家超近..第一次用慢慢散步來餐廳試吃感覺特別悠閒~~

和朋友邊聊天邊走了一段路就看到越界咖啡拉~~ 

最近的試吃都約的特別早..很久沒有早上起一大早去享受早午餐了~~

越界咖啡以旅行和設計為主軸..提供自助旅行的經驗分享和好設計..

也有不定期的一些旅遊分享講座..

裡面的設計其實很簡單..以白色為主..自然明亮的簡潔空間很舒服..

Franchir Cafe的 "Franchir" 是法文..代表 跨越。越界的意思

他們希望每個走進店裡的人..都能找到人生越界的動力和方向..(哇好特別的定位阿!!)

一般咖啡店通常是軟性的風格..就是強調很放鬆什麼都不用去想的感覺..

可這邊竟然是來吃早午餐喝咖啡需要這麼有目標的感覺..非常特別!!

提供自然食材..強調不加過多的添加物..

這邊也有販售咖啡豆..手作果醬..花草茶等商品

還有一些設計旅遊類的雜誌可以隨手翻閱..

店裡主要有歐式和非歐式早午餐..可單點也可以搭配套餐

飲料類有:咖啡..花草茶..魚池紅茶..鮮奶茶..

特別的是店家很用心..幫每道餐點都想了很夢幻而浪漫的名字..

他們說可是花了不少時間去鑽研哪~~

害小反看了好久~每個都好夢幻都好想點喔XDD

最後選了 歐洲而且有點法國早午餐(法式煙燻鴨胸切片)200元

這是套餐的沙拉..裡面有蔓越莓..碎燕麥..生菜..佐上柳橙優格醬..

小反覺得柳橙優格醬太甜膩了..

有建議店家是不是不要太甜..或是改用別的醬汁替代會比較不膩口..

早午餐一盤裡有酵母麵包.烤蕃茄.蛋捲.生菜沙拉.主菜..還有附一杯45元的飲料

蛋捲很軟嫩半熟..雖然不是滑嫩多汁的口感..但不會油膩蠻清爽的..

蕃茄上面還灑上義大利香料和麵包粉..很特別的吃法..

煙燻鴨胸鹹鹹的很開胃..

店家說很多客人推 蛋捲和麵包..小反則是覺得麵包真的蠻好吃的!!

麵包大約有四.五塊左右..是天然酵母麵包..

種類有:佛卡夏..切片起司棒..黑麥核桃..帕尼尼..三角羅勒麵包

佛卡夏:有薰衣草和迷迭香的香草味..很鬆軟!!小反愛吃軟一點的麵包..很推薦佛卡夏!!

黑麥核桃:脆脆的口感不錯吃~有特殊的香氣

而且這邊的麵包如果吃不夠..還可以免費續加喔!!

(第一次聽到耶~Kevin表示因為怕客人吃不飽所以多了這個福利~也太佛心了巴~XDD)

水果王國的落山風鬆餅(手工果醬四選二) 單點100元

強調健康的鬆餅不加任何化學香精..

令小反驚艷的是它的鮮奶油..一吃下去瞬間入口即化超推!!!

連小反不愛吃鮮奶油的人都可以一直不停想拿起來品嘗在口裡化開的感覺..

不過鮮奶油如果沒有甜味應該會更多人喜歡~~

鬆餅的部分就不是小反愛的口感..是鬆軟的..不是外脆內軟型..

 

小反覺得..比較厲害的是它的手作果醬..

是一個20幾歲的年輕男生自己手作的果醬喔..不加防腐劑

香蕉果醬佐馬達加斯加香草 手工果醬

有著香蕉熟成香..帶點香草的香氣..有點甜

比較少看到香蕉類的果醬..很特別!!

奇異果醬佐台灣野蜂花蜜 手工果醬

很像利用黃金奇異果製作加上蜂蜜..奇異果的甜配上回甘的蜜香~~

愛甜食的小反很推薦這口味的果醬喔 !!

藍莓果醬佐加州天然核桃 手工果醬

藍莓也是偏甜的口感..小反喜歡酸度重一點的感覺比較不會膩口..

整體來說他們家的果醬因為沒放防腐劑..所以都偏甜..已和店家反應..之後應該會調整甜度..

歐洲但是有點泰國早午餐(泰式椒麻雞腿排)200元

也是一樣有附酵母麵包.烤蕃茄.蛋捲.生菜沙拉.主菜..還有附一杯45元的飲料

不過因為怕我們吃不完..所以只有主菜雞腿排的部分呈現給大家看看..

雞腿肉很嫩切..皮薄脆蠻好吃的~~不過附上的醬料有點太油..有辣度但不麻..

因為小反也不太吃辣..所以其實原味品嘗就很好吃了..

漫步紐約第五大道 口袋三明治 (單點70元)

裡面有碎培根及起司..因為點餐時小反和朋友都看成口袋麵包..

結果送來時二人面面相覷..心想說這根本不是口袋麵包阿><

結果竟然是二個人都看錯了~~哈哈 (這一定是沒睡飽的關係 絕對不是我們眼殘XDD)

口袋三明治是一道很方便品嘗的餐點..不像吃其他三明治餡料會掉東掉西的..

是女生品嘗早午餐約會也可以很優雅的必勝餐點~~(還真會想台詞哈哈)

今天的早晨還吃的真豐盛..二人看到都笑得合不朧嘴了XDD

難得早起一定要打扮美美的來吃早餐搭 (翹腳裝假文青貌..)

茶農的午後瞌睡(魚池台茶18號) 熱杯80元

一般套餐是提供45元的飲品..這個是要補差價35元才可換喔~~

 聽店家說..紅茶是他們的夥伴家裡自有的茶園和茶廠栽種和烘培的..

 無糖熱的很香聞到濃郁的紅茶蜜香氣..冷泡的很清爽..冷熱有截然不同的口感..

小野莉莎的輕柔歌聲(80元一壼)

有洋甘菊.薰衣草.菩提.桂花的花草茶..

一倒出來就聞到薰衣草的氣味..但喝起來洋甘菊的味道比較重..有舒緩放鬆的感覺..

搭配的抹茶餅干抹茶味很重..好好吃喔~~

因為這間是咖啡店..所以一定要來一杯咖啡試試..

耶加雪飛莊園咖啡(110元)

煙燻焦香苦味重的咖啡..很像濃厚的黑咖啡..20幾度喝時有點微酸..

如果愛喝重烘焙咖啡的朋友來他們家可以試看看喔..

他們除了手沖單品咖啡外..也有一般比較常見的卡布奇諾..拿鐵類的義式咖啡

二個年輕男生Kevin和Arsen..一個唸資訊..一個唸設計

這位是其中一個老闆Kevin..學資訊的Kevin是一個樂於分享的年輕老闆..

Kevin曾在法國和匈牙利留學..遊歷了歐洲17個國家..

所以他很鼓勵很喜歡提倡自助旅行

他鼓勵年輕人勇敢離開舒適圈..跨越國界勇敢壯遊實現自己的夢想..

這時他正在教導我們這個有趣又有設計感的椒鹽罐如何使用..

二個都是不同造型的椒鹽罐..超可愛的!!

店內的餐具都是二人精挑細選來自世界各地的餐具用品..很有質感又有設計感..

如果喜歡也有在販售..可以跟他們直接購買喔~~

如果來用餐..店家拿menu會順便附上一個小本子..是關於越界咖啡的介紹及理念

是為了吸引客人更認識他們..主動找他們二位年輕老闆聊天的好工具

(阿就是所謂的敲門磚拉!!XD)

小反覺得很特別..這樣也會對店家更多了解~~

他們很喜歡也很歡迎你們看完以後主動和他們聊聊天喔..

雪地裡的法式熱吻鬆餅 (內容物:火焰橙酒.香草冰淇淋.可可粉) 單點120元

這是隔壁桌客人點的..很特別的一道融合法式做法的創意鬆餅..

這個可愛的樂高娃娃是Kevin從丹麥樂高總部的樂園帶回的..

一路上跟著他一起玩遍歐洲..

Kevin也和小反分享了去德國跳傘的體驗..

從一開始的緊張不安..到跳下去的一分鐘驚魂..

直到看見整個世界在你腳下的美好體驗..

先突破以後看到了絕美的景色我想應該會令他永生難忘吧!!

小反專注聆聽著..心情也跟著他的情緒忽高忽低聽得十分過癮..

對了..如果很想跟老闆分享一些關於旅遊及設計的分享..

如果是像小反一樣是害羞青年的話..也可以把想講的內容寫在這二本筆記本裡面喔..

以下是小反寫的內容:

關於越界:
第一次體驗到原來品嘗早午餐和咖啡也可以這麼有目標的感覺
和以往悠閒隨意的咖啡空間截然不同風格
和kevin聊天可以不用出遠門旅遊就感受到美景及旅程的冒險彷彿呈現在你眼前
這裡不只是早午餐.咖啡館..更是分享每個人的夢想平台
腦中好像很多思緒經由品嘗美食之後蔓延開來..
衝擊翻攪思索著..
旅行了多個地方還是很愛台中這個城市
多元豐富也悠閒..
希望這個空間讓更多人知道並延續下去..
也很感謝kevin的盛情邀請~~

來到這真的有來到背包客民宿的錯覺..

因為很像是住完背包客民宿..要走前來個心情記錄的感覺..真的很有FU喔~~

 
又到了"小反好康道相報"的時間了..在此提供好康訊息:

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有沒有超有誠意阿~~

快點幫小反瘋狂分享這篇食記巴~~~

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