小高玉迴轉壽司是東元集團旗下的餐廳 其實算設置在蠻隱密的地方
位置在南港展覽館捷運站附近的南港經貿園區大樓裡
來這邊還花了一些時間才找到餐廳
之前就已經慕名小高玉很久了 終於有機會來吃了好開心喔!!
有三間分店 二間在台北南港園區 一間在內湖
店裡分為二區 除了回轉壽司區還有鐵板燒區域
黃色的明亮空間很清爽的感覺
小高玉算是中價位的迴轉壽司店
但對於小反而言已經是粉奢侈的享受拉XD
假日下午一點來用餐其實沒什麼客人
所以架上都沒有東西 我們也樂的都直接單點拉!!
食材強調產地直送 壽司可現點現做
小反最愛採單點方式選擇壽司拉 才吃的到新鮮美味的握壽司阿
這裡的價位有分40 50 60 80 100 120元的價格 盤子都有以顏色來區隔
不過雖然是中價位 但基本上好吃的壽司幾乎都是白碟(80元)以上@@
也常會有一些季節限定或日本新鮮直送的食材
準備要開點嘍!!
店裡提供的玄米茶好好喝 在日本的迴轉壽店也有喝過玄米
回沖二次還是香氣濃郁
這是醬料台區
哇沙米屬於有點小嗆辣的
醬油是和日本一樣是偏鹹的 如果要加記得只要加一點點就好
附的芒果冰沙喝起來爽口不會太甜
第一次在迴轉壽司店裡喝到冰沙還真特別
鮭魚(50元 二貫)
肥瘦分布均勻 蠻厚一塊的
單吃有著鮭魚獨有的淡淡香氣
軟絲(120元 二貫)
上面有炙燒過 半生半熟 色澤呈現半透明果凍色
剛入口是熟的口感 吃起來帶Q勁
最後是生食的口感 吃起來較為嫩口
不過二個120元真的有點貴阿
星鰻(120元 一貫)
淡淡的炙燒香氣 細緻嫩口的魚肉 在舌尖滑開來的滋味很美妙
很大塊又厚實肉質彈牙 120元花的值得!! 真的好好吃喔XDD
北海道大干貝(120元 一貫)
大干貝上面也有炙燒 (話說這間店家也太愛炙燒了巴XDD)
干貝很厚切又肥美 原味品嘗就很棒了!!
只是一顆就要價120元!! 也許在別的地方只要花60元就可以吃到一樣美味的大干貝
so也真的有點小貴阿
蟹肉(40元 二貫)
蟹肉水氣足 吃起來不會乾乾的 帶點鮮甜味
比目魚鰭邊(120元 二貫)
油脂豐富 上面一樣採炙燒方式 魚油含量多 滑嫩口感
不過感覺有點膩口就是
龍蝦沙拉軍艦(60元 二貫)
餡料放的很多 龍蝦有的很大塊
吃起來的口感和一般吃到的龍蝦沙拉軍艦不大一樣
海苔很薄脆 放一陣子也不易軟掉 好吃!!
蝦卵鮭魚燒(80元 二貫)
這是裡面算最超值的一盤握壽司
鮭魚和蝦卵一起炙燒處理 1/3熟 2/3生
搭配細蔥花品嘗 三者融合在一起的口感很match
吃的到魚肉鮮甜 味覺和視覺上同時得到滿足!!
這道蝦卵鮭魚燒握壽司是今天的NO1.拉!!
吃到這裡稍微評論一下 這裡的壽司其實只需原味品嘗即可 偶爾可以沾點醬油
握壽司的哇沙米其實放的不少
小高玉的醋飯比例剛好 不會過甜和鹹 簡直是醋飯界的黃金比例阿!!!!!>///<
米飯還很粒粒分明 Q彈帶點小黏牙緊緊相連又爽口
一入口飯和食材整個散開來 融合一起
卻不會搶了主要食材的風頭 當了非常稱職的重要綠葉
海鱺魚(80元 二貫)
上面鋪上紅、青椒粒 洋蔥粒 魚肉有果酸清香提味
清爽的魚肉帶嚼勁
沒有看過海鱺這樣搭配 很特別的創意菜色
青甘魚(100元 二貫)
一樣採炙燒處理 吃起來魚肉紮實帶嚼勁
很特別的魚種 第一次吃
結果二人總共吃了13盤 一人花了600多元
大約是一盤平價迴轉壽司的2.3倍左右!! 真的是失血不少阿@@
整體來說這間店的食材不錯很新鮮 處理烹調方式也很細緻
醋飯Q彈比例剛好 不會過甜和鹹 簡直是醋飯界的黃金比例!!
只是好奇的是為什麼好多食材都要用炙燒阿
還有就是好吃誘人的幾乎都是黑盤(120元)!!
厚我們光黑盤就點了七盤了>< 真的是大失血 但真的好好吃阿!!
推薦菜色:鮭魚(50元) 蝦卵鮭魚燒(80元) 海鱺魚(80元) 星鰻(120元)
青甘魚(100元) 龍蝦沙拉軍艦(60元)
高樂鐵板料理&小高玉迴轉壽司(南港經貿店) |
地址: 台北市南港區經貿二路66-2號1樓 (南港展覽館捷運站附近) 電話: (02)2786-8077 營業時間: :11:30-14:00 17:30-22:00 |
地圖:
留言列表