反嗑為主 反推有理。

這天和家人們來到咕咕香甕缸雞聚餐..台灣尚青節目有採訪過..

這間位於西屯路三段路上..假日生意超好!!座無虛席阿..好多家庭都來此用餐呢...

我們坐在二樓的大桌..準備點餐嘍...

我們點了 木須炒杏鮑菇(120元)..燜桂竹筍 (150元)..五味鮮蚵 (180元)..蔥爆牛肉 (150元)..

高麗菜(100元)..雞油麵線(一人份30元)..雞油拌飯(一碗15元)..甕缸雞(500元)..

咕咕活力鍋(大350元 小250元)..

高麗菜脆度很夠..吃的出是來自高山的青菜..爽脆有勁...

雞油麵線..利用蒜茉..油蔥..雞油製成..香滑順口..馬上就夾光光拉.....

雞油拌飯..有著油蔥肉骨茶的香味..不小心忘了拍..

看我們家小表妹一人就吃了2碗!!就知道多美味...

燜桂竹筍..很鮮嫩的口感..桂筍不會因為加了酸菜而過酸..扮演著提味的稱職配角..

大塊大塊吃還有飽滿湯汁...

蔥爆牛肉..由於小反目前不能吃牛..不過看到一下就被掃光的情景應該是不錯吃才對...

五味鮮蚵..來自東石直達..真的是好大顆阿!!食材超新鮮..小反狂嗑了一堆..超美味!!

不過上面的五味醬..感覺好像蚵仔煎的醬料喔...@@!!如果不要淋上去放在旁邊..

原味鮮蚵直接沾上哇沙米和醬油..一定更match...

咕咕活力鍋裡有十多種食材..裡面的湯頭是利用甕缸雞流出的雞汁研發出的美食..

包含咕咕活力鍋、雞油麵線、雞油飯等..雞湯香醇而不油膩...

裡面好多種類的香菇喔..營養又健康...

木須炒杏鮑菇..這道是裡面最清爽的料理..杏鮑菇超大片..吃起來很過癮...

吃了一堆大餐後這道餐點可以解解油膩..

重頭戲來了..這道是這邊的招牌菜-甕缸雞..採用東勢放山土雞肉..

老闆使用原木及甕缸烘烤..利用柴火燃燒的熱度使雞肉瞬間熟透...保留了雞的湯汁..

香酥多汁的咕咕雞..外皮薄而酥脆肉質軟嫩..沾胡椒鹽或雞油皆可..

不過小反比較推薦沾胡椒鹽..才不會過於膩口..雞肉十分有彈性..

(果然土雞們都有常運動喔...哈)

甕缸蝦..可選擇三種口味..蒜頭..檸檬..胡椒..

我們選擇了泰式檸檬口味..意外的清爽滋味..微酸的清香味撲鼻而來..

蝦子鮮脆而紅艷..沾點檸檬湯汁更入味...

大家都吃的好飽阿..不過小反覺得這間口味吃多了還是有點稍嫌油膩..

建議如果來這點餐要搭配的濃淡得宜..

不然也可以點這邊的酸梅湯解解膩拉..(只是酸梅湯有點過於清淡~你知道的哈哈)

地圖:

 
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