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今天的剎有其食試吃會來到了誠品綠園道旁..有一棟白色建築明亮的空間..遠看以為是不是一個藝文空間..近看才發現是一間乳酪的店..

取名為"光之乳酪"不禁讓小反馬上聯想到安藤忠雄的建築名稱..

大阪的光之教堂和北海道的水之教堂..一樣都有著自然光線及光影..

 

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每日現烤乳酪出爐時..門口會掛上"烤好了"的旗子..就表示有香氣十足的乳酪蛋糕烤好可以購買惹XDD

 

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透明玻璃可看見製作的廚房..看起來很整潔而乾淨...

 

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喜歡裡面的燈光..融合了自然光線..裡面的環境明亮而几淨..

試吃會要開始嘍~~

 

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這天是假日超多人的拉..現在誠品綠園道這邊衍然成為台中人及觀光客的集散地..

在這邊參加試吃會被一堆群眾圍觀好像在看動物喔^^!!

這邊的店員都很親切...員工都很享受於工作的感覺..

 

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這裡座位空間雖然不大..但有一些書可以隨手翻閱..只是可能要平日來才有可能比較安靜一點..

 

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光之乳酪是一群創業的年輕人開的店..希望可以讓來訪的客人悠閒散步時品嘗好吃又新鮮的乳酪蛋糕..

 

4

 

今天幫我們介紹的店家代表是Jordan~人很親切~

他說光之乳酪是嚴選日本北海道的道南地區的乳酪..100%新鮮生乳製作..產地直送..

 

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為何要選用日本的乳酪當食材呢..原因是一般市面上使用歐洲的乳酪之有效期限較久..輸送來台灣至少需3個月的時間..

而光之乳酪採日本直送..配送時間較為快速..可保有新鮮質感..

 

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這邊的menu很簡單..乳酪蛋糕分為二種..

半熟1號..(4入一盒 150元   6入一盒 225元)

半熟2號..(4入一盒 200元   6入一盒 300元)

冰淇淋..口味依季節限定..(一種口味78元..二種口味128元)

水果蘇打冰淇淋..(138元  芒果.西瓜.金桔..乳酪..會依季節限定)

 

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裝盒後超有質感..根本是乳酪界的馬卡龍..放在櫥窗內好美唷 XDD

 

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這是主辦人小剎和Jordan..感謝你們的用心舉辦XD

 

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水果蘇打冰淇淋..小反拿到的是蔓越莓口味~搭配一球西瓜的冰淇淋~~

 

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蔓越莓攪拌後味道和蘇打水溶在一起~西瓜口味冰淇淋超特別的!!超推~~很清爽的感覺~不過140元左右的價格實在不親民哪~~哈

小反覺得蔓越莓要再酸一點風味更佳..好像氣味稍微被蘇打水蓋過了..果粒如更有嚼勁口感會更好..

 

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期待的乳酪出現了!!半熟1號..

製作半熟乳酪使用的原料除了北海道的道南乳酪外..使用了日本和三盆糖..及日本紫羅蘭麵粉..

 

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半蒸半烤的方式製作而成..乳酪瞬間在舌尖化開..綿密口感..

吃的到濃香的起司但卻不膩口..蛋糕體和乳酪緊密的連結一起..

 

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半熟1號有點像輕乳酪的口感..比一般的輕乳酪還要入口即化..細緻滑嫩..

 

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連店家名片都製作的好美..很日系..左邊那張是小反的試吃意見表XDD

 

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因為蛋糕實在太可愛了..小反忍不住自拍了幾張..結果被試吃會的成員Eric拍到..

不過他真的拍的好自然耶~就PO上來了哈哈~~

 

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半熟2號..感覺比半熟1號紮實..價格也比1號一顆貴了12元..採用雙倍乳酪

有點像重乳酪口感..起司乳酪的香氣濃郁..品嘗起來有種綿密到化不開的口感~~

奶香味很重..喜歡吃甜點不容錯過的一道點心拉~~

 

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不過小反不愛喝蘇打類的飲料..所以如果是錫蘭或阿蕯姆紅茶搭配半熟2號品嘗應該會很完美..

所以半熟2號勝出拉哈哈!!

 

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乳酪冰淇淋 有點像牧場賣的鮮奶冰淇淋..

 

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西瓜口味冰淇淋還不少人推薦..很清爽又特別..

 

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這裡還有一個值得來訪的就是設計椅!!名設計師款的咖啡桌..如果晚上有桌子光影的呈現會更美~

 

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謝謝店家還送了參加試吃會的成員一人一盒半熟乳酪..共有四顆

小反還跟裡面成員互換了一號..這樣就有二種口味的乳酪蛋糕可以帶回家品嘗!!

有沒有看到後面有相撲在拉門XDD

 

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最令小反驚艷的就是這個..有名的國內品牌設計椅~domo豆腐凳

哈哈一定要好好拍一下的拉!!!

 

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之前在台中和台北的設計展就有看過了..只是沒有機會試坐..XDD

可愛的板豆腐黏貼在椅子上..上面還有刻著domo品牌的字樣..

請試吃會成員Rating幫忙拍了一張合照~~超卡哇依的豆腐凳!!

 

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乳酪的盒子放在板豆腐上有沒有看起來更為可口了呢???

 

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最後大家在悠閒夏日午後的舒服氛圍下~大合照了一張~~淘氣的店家和小剎還拿著"烤好了"的旗子合照XDD

 

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來這麼多次~第一次和小剎合照~哈哈因為每次都寫的好趕喔~這次有掌握時間所以合照到拉!!

 

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光之乳酪開箱文..有著自然光線和光影是不是讓乳酪又更為鮮嫩欲滴了呢XDD

 

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哈哈小反徵得了店家的許可~拿了旗子也有樣學樣的合照了一張!!

新的蛋糕出爐惹!!快來買我買我*^^*

 

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樹的光影映照在看板上更顯的有朝氣而寫意~~

 

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下次來誠品綠園道走走~~來看看巴!!^^拍拍照買盒蛋糕慰勞一下自己平日勤奮工作的窮忙心靈XDD

 

小反推薦 : 4.4 顆星

(5顆星為滿分)

店家: 光之乳酪

地址:台中市中港路一段257號之3

(勤美誠品綠園道旁)

電話: 04-2329 5797

  官網: http://www.koucheese.com

FB: https://www.facebook.com/#!/pages/%E5%85%89%E4%B9%8B%E4%B9%B3%E9%85%AA/121736281304131?fref=ts

 

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小反 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 悄悄話
  • Joolz
  • 哈哈!插旗子太可愛了!小反那張吐舌自拍也自然得可愛!當然豆腐椅也可愛到不行,是說... 為什麼我看到豆腐椅會想到罰跪啊? @@?
  • 對阿~~旗子好可愛!!害我忍不住跟店家借來揮一下~~XD
    阿為什麼豆腐椅會想到罰跪阿..?又不是算盤哈哈

    小反 於 2013/04/06 17:06 回覆

  • eventblog

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