反嗑為主 反推有理。

小反一接到小巴黎的試吃邀請..好開心哪~~因為小反其實很少到法式餐廳用餐..

一方面法式餐廳給人的感覺是份量少..東西貴..然後要吃很久..

感覺就是要打扮的很正式去吃~~(刻板印象XD)

結果一到這間店就完全顛覆了小反對於法式餐廳的印象..

位於台中乾杯燒肉 精誠三街的巷子裡..招牌不大其實不大好找哈~

不過現在台中hito的人氣餐廳幾乎都在小巷弄裡..這些特色小店才顯得特別嘛~

像家一樣的感覺..紅色的大門..招牌上還有老闆菲利普的照片..老闆一定是粉自戀悶騷的人~哈~

感覺佈置就像家一樣的溫馨感覺..隨興而不造作..

黃和紅色的牆面搭配很有法國南部的風格..照片上站著歡迎小反的就是老闆娘喔~~

老闆娘是正港的台灣人..老闆菲利普則是來自法國的主廚..

小巴黎這間店開了一年多左右..

老闆菲利普有30年廚師資歷..來台灣9年嘍~~

因為愛相隨的關係..也熱愛台中的天氣和城市氛圍..就跟太太一起定居台中..

菲利普曾擔任法國香榭大道主廚、法國國防部長御用廚師..

用心烹調的料理連前法國總統密特朗也愛吃..

之前在台中的餐廳擔任主廚..現在自己開業經營..

有很多可愛的小擺飾..著名的巴黎艾菲爾鐵塔..

法國印象派畫家莫內的"拾穗"畫作..

趁著客人還不多時先拍張照XDD

美美的花花牆是小反的菜~~~

菲利普很浪漫..還跟小反解釋..左邊牆上是台灣的時間..右邊牆上是巴黎的時間..

用心的佈置營造氛圍就是要讓來訪的客人有如置身小巴黎的錯覺..

店裡的擺設完全不會讓人有冷陌疏離感..可以自在隨性的用餐..自在的談笑風生~~

法國摩納哥 F1一級方程式賽車海報..

老闆菲利普擅長法國各地的家鄉料理..還上過 瘋台灣 跟Janet一起錄影..

Janet也很喜歡他做的料理..之前也常常帶著他上山下海體驗台灣的好山好水~~

要開始用餐嘍~~(期待中)

這是店的menu..菲利普還跟我說..menu背面印製的是法國有名的電影海報集錦..

最著名的就是法國女星奧黛莉朵杜(Audrey Tautou)的《艾蜜莉的異想世界》..

小反也好愛她喔~~之前很迷她..巴黎拜金女..時尚女王香奈兒..都有看耶~~

餐點為單點價..種類有:沙拉.排餐.輕食.燉飯.義大利麵.甜點

平日的商業午餐(星期一到五) 義大利麵類及燉飯類 +飲料 或 濃湯  只要 200元~~

晚上或假日..有提供 加100元  150元  200元 即可升等變成各式套餐..

如果要將飲料換成紅白酒 再+50元就有嘍~~

給大家看一下菜單..走平價消費路線的法式餐廳..單點價位大約190-450元之間..

特別的是菜單上竟然有燉兔肉和炒青蛙腿..哈~

餐前酒..紅酒與白酒

鹹派沙拉(190元)

來自法國東部的鹹派..是法國人常吃的食物之一..連德國人也愛~~

有二個鹹派及菠菜沙拉..老闆很浪漫..還畫上了美麗的小花圖案裝點..俏皮又可愛!!

左邊的是鴨胸口味..右邊的是墨魚香腸..

小反比較愛鴨胸的口味..

菠菜沙拉..很特別..看起來感覺生生的..但搭配沙拉的醬料品嘗..竟出乎意料的夠味!!

有點像凱蕯醬鹹味口感..灑上起司粉..菠菜融入醬料裡..其實很入味~~

真的很好吃~~

鴨胸鹹派大小大約和蛋塔差不多大..外酥內軟..餡料和外皮滑順的口感..有著濃郁的奶香味..

內餡滑嫩的口感從斷面秀照片裡可以窺之一二..XDD

老闆說連法國前總統密特朗也最愛吃我做的鹹派..

法國人其實對吃的很講究..中餐有時會搭配鹹派..沙拉..咖啡..有時還會有甜點..

所以鹹派就像是法國人的家常美食..

主廚招牌菜--傳統卡蘇雷豆悶肉(450元)

內含:臘腸.油封鴨腿.法國白扁豆..

沙拉有:紅莧菜與菠菜

還有一個俏皮的小插圖~~法國人浪漫從這點就可以看的出來XDD

法國白扁豆來自法國南部土魯斯(Toulouse)..鹹味重..已經燜至鬆軟..

有點像台灣的黃帝豆..營養價值高..

左邊的是 臘腸 有點像很紮實的手工豬肉丸子的感覺

右邊的則是法國白扁豆

小反查了一下..這道菜的由來據說在英法百年戰爭時

受困居民因為食物短缺..把剩下的食材全加在一起丟進鍋裡燜煮..

煮出來的食物卻意外的美味~~

後來就變成了西南法非常有名的傳統家常料理..

右邊的沙拉是紅莧菜與菠菜..菠菜融入像凱蕯醬的醬料裡..非常入味又好吃~~

油封鴨腿..品嘗的到食物的原味..鴨腿鮮嫩可口..不會有過多的香料..搭配綿密的白扁豆很對味..

臘腸感覺有點像手工肉丸的感覺..味道重!!小反其實沒有特別愛~~

義式海鮮燉飯(210元)

看起來好像份量不多..但其實吃起來很紮實..容易有飽足感~~

內容物:紫洋蔥.菠菜.九層塔.松茸菇.杏鮑菇.蒜.蕃茄.鮮奶油..

一上桌就聞到燉飯的香氣濃厚..綿密的燉飯和海鮮的鮮味緊密融合..品嘗起來有多層次的豐富口感..

小反真的很難形容這燉飯的美味..真的超推薦!!要自己親自試試才知道~~

雖然已經燉至軟化..但帶點黏綢的米飯竟然粒粒分明..

晶瑩剔透的米飯不論在視覺或味覺都得到滿足感..

辣味香蒜雞肉(200元)

我們點小辣..因為小反不大敢吃辣..但由於為了讓喜歡吃辣的朋友們看看..就點了這道試試..

辣的香味恰到好處不是為了辣而辣的那種..以清炒方式將醬汁收乾..很夠味~~

雞肉帶點煙燻香味..天使細麵偏軟很細..有點像日式炒麵麵包的麵條口感..

不過小反覺得麵太軟了..要再有嚼勁一點比較好吃~~

(沒辦法台灣人愛QQ口感的麵條嘛XDD..小反有建議他們麵可以有嚼勁一點會更美味)

第一次看到蕃茄也可以切成可愛的小白兔..

小反好奇為什麼老闆每道菜要放小白兔蕃茄上去..

他說小白兔很可愛..而且這可以當成他的個人招牌..

不過小反疑惑的是..老闆很喜歡兔子~但明明菜單上有賣兔肉阿@@!!??

喜歡小白兔..卻吃小白兔..?!

後來查了一下網路才知道原來法國人很喜歡吃兔肉拉~~難怪..

很美的menu配上白酒好有情調..

吃到超撐的~結果老闆說還有甜點喔~~

法式熔岩巧克力(100元)

法式的經典甜點..小反超愛巧克力的~~好期待!!

老闆菲利普還發揮創意幫店家打廣告~~我愛小巴黎XDD

熱熱的熔岩巧克力..鬆軟綿密的口感有著微苦的香氣..

忍不住跟它合照一張~~老闆菲利普還在後面偷看我拍照XDD

濃濃的巧克力焦香..巧克力內餡溫熱..

一劃開甜點..起司漿瞬間爆漿噴出..切開後黑巧克力滿溢..微苦帶甜味..

熱熱品嘗好幸福喔~~真是迷人的甜點~就是女生看到會尖叫的那種!!

巧克力香草冰淇淋泡芙(100元)

巧克力醬淋上泡芙..泡芙外皮酥脆~內餡是香草冰淇淋..

如果不愛吃甜食的朋友可以試試這道甜點..

香草冰淇淋的味道會讓巧克力醬的甜味略為減少..

這二道甜點真的都很好吃~~

熱咖啡..小反的朋友喝完一杯以後..還很不要臉的喝完以後還要求續杯XDD

結果老闆送咖啡來忽然一個不小心假裝要灑到小反朋友的身上..(其實裡面是空杯)

結果小反的朋友被驚嚇了好大一跳!!XDD

老闆可得意的咧哈哈~~我跟老闆二個人大笑到翻掉!!!!!

那驚嚇表情真的太經典惹!!! 好可惜來不及拍下這經典的一幕阿~~

老闆心裡一定在想.....誰叫你要一直續杯哈哈哈~~

原本以為他可能不大會中文..看他和太太都用法語交談..

結果他太太說待會要出去一陣子才回來..有問題可以問老闆..

小反就想說慘了@@!!英文都很爛了法文更不用說了完全不會阿><..

鼓起勇氣跟他攀談竟然發現他會講不少中文耶~哈三人就開始比手劃腳的聊開了~~

很迷運動球星的老闆菲利普..外表感覺像是法國人給大家的印象..有點冷冷的疏離感..

但相處了一下子..和他主動的聊天後~講到他有興趣的話題..就恢復了本來熱情親切又搞笑的本性..

照片上拿著的就是有足球之王之稱的世界球王 比利(Pele)的親筆簽名..

不少明星球員也愛吃他的料理..老闆很可愛..他說當時知道他們來了~趕快拿菜單請他們簽名~~像個小小球迷般的可愛~~

跟我合照還故意裝鬼臉..厚~應該要跟小反講一下~可以一起扮鬼臉哪哈哈~~

這裡的每個星期五還有玩桌遊的遊戲喔~~很多客人都會一起玩橋牌~~

還有一個遊戲叫Time's up!! 就是用沙漏計時..

卡片裡面有很多名人..例如布萊德彼特..

你要在沙漏的沙漏完前用語言或比手劃腳的方式讓大家猜出來人名才得分~~

很有趣的遊戲~~

小反發現今天的法式餐點都是鹹味的食物..很適合台中的口味..

每道菜都很用心烹調..

小反有時都一下子都吃不大出來裡面到底加了哪些東西及香料入菜..

食物的層次很豐富..料理十分用心!!

來法式餐廳也可以很自在~~

多層次的豐富口感滿足愛吃美食的味蕾..

迷人俏皮的浪漫小巴黎法蘭斯料理等你來品嘗喔~~

地圖:

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