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丸龜製麵是日本烏龍麵最大連鎖品牌 販售讚岐式現煮烏龍麵 總部來自神戶市 在日本與海外已拓點無數

台灣也有六家分店嘍 在台北桃園高雄都有

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台中新光店是六月才開幕 這天假日來朝聖一下 想說過了一個月應該還好 結果沒想到一樣是人爆炸多

去年曾經在台北吃過一次印象還不錯 不曉得台中有沒有差異

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竟然還有分二個排隊區 真的有嚇到我!! 大概排了半小時左右才輪到我們點餐

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平實價格 強調烏龍麵現製現煮 製麵原料麥粉嚴選來自澳洲的頂級麥粉

丸龜烏龍麵特色是只使用小麥、鹽及水製作而成

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光前台的工作人員就有十多位了 陣仗不小阿

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這是菜單 價位大約69-159元間

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自助式點餐流程先選烏龍麵口味 再自取托盤和炸物並領取烏龍麵 最後前面結帳

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炸物價格介於25-35元之間 還蠻多種可以選擇的

結帳櫃台旁邊是醬料區 筷子 湯匙 醬料 蔥花 麵衣都自取

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因為是美食街 所以要想辦法自己找位子坐 不過店旁邊有丸龜自己的小小用餐區 

牛肉溫玉濃湯烏龍麵(大 179元)

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這是朋友點的 上面還有一顆溫泉蛋 如果是半熟蛋我應該會比較愛阿 大碗的麵還真不少阿!!

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釜揚烏龍麵(中 69元)

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高湯醬油是搭配蛋拌烏龍麵的 不會到太死鹹 但其實還是偏日式比較重口味的醬油 還OK

天婦羅醬反而就太死鹹 有點像日式豬排沾醬 所以後來炸物沾取的醬油都選擇加高湯醬油比較適合

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這裡的烏龍麵麵條紮實 粗細剛剛好 麵條滑滑QQ的 還蠻有嚼勁的

中的吃完其實對女生來說還蠻容易有飽足感的 不過還是比較偏愛冷麵阿 熱熱的吃還是冬天比較適合

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不過下次我應該還是會點之前吃過的明太子蛋拌烏龍麵 還是比較喜歡冷麵阿 口感也比較好

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什錦蔬菜 (30元) 有小蝦米 洋蔥 紅蘿蔔

洋蔥甜甜的 有食蔬的自然鮮甜味 但感覺吃起來不但已冷掉而且軟軟的 沒有像台北吃到的好吃

台北的就算冷掉也是帶點酥脆的口感 結果立馬看到對面的客人 一樣也點什錦蔬菜

但炸物炸的剛剛好 色澤好美阿@@ 希望他們可以稍微兼顧一下炸物的品質阿

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雞腿肉(35元)

雖然不大塊但還算不錯吃 但比起那時去台北吃的嫩口又多汁 好像有段差距

已經都沒湯汁 皮也有點厚度 應該也是放了一陣子了吧@@

坦白說這次吃的對炸物有點失望 選擇炸物時還是要慎選阿 最好是剛炸好的比較好吃

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整體來說這裡的讚歧烏龍麵口感有嚼勁 麵條紮實Q滑 走平價親民路線 醬汁口味雖略鹹但感覺還蠻道地的

但炸物的話除了炸的品質不是很一定 還要看是不是剛炸好的 因為吃起來真的有差喔@@

 

丸龜製麵(台中新光三越中港店)

地址: 台中市西屯區台灣大道三段301號12F
(新光三越12樓)

營業時間: 週一-週日: 11:00-22:00

FB:https://www.facebook.com/MarukameTW

 

日式拉麵烏龍麵

麵屋輝..來自日本大阪的拉麵..湯頭濃郁叉燒肉嫩口 拉麵Q彈但不夠細阿

十八町拉麵..豚骨白湯拉麵Q滑順口..脆綠堆疊蔥花小富士山..體驗豚肉比臉大的驚喜!!

UDON讚岐烏龍麵..日式烏龍冷麵超軟Q滑順..和金黃色澤的半熟蛋及炸物一同幸福享用..

丸龜製麵(台中新光三越中港店)..讚歧烏龍麵紮實Q滑有嚼勁 平價親民路線 但炸物品質不大一致

日式壽司

安曇野壽司專賣..散壽司蓋飯..油質豐富的鮭魚肚用大火燒炙噴香..燒炙完的北海道干貝甘甜鮮美

立花日式壽司..握壽司專賣..食材新鮮的炙燒香鮭肉質柔嫩..體驗慢食的美好

安曇野壽司專賣(二訪)..散壽司蓋飯生干貝清甜..鮭魚腹油花均勻..旗魚入口即化..握壽司表現平平

立花日式壽司(二訪)..握壽司細緻用心..食材新鮮多元..入口魚肉瞬間化開和醋飯融合的滋味好美妙

魚沒有煮 刺身壽司..握壽司專賣店..建築大師高松伸設計..生魚片新鮮醋飯Q彈..散壽司平價超值

元手壽司(公益店)..握壽司專賣..食材新鮮種類豐富..醋飯品質不大一致

月水壽司..握壽司丼飯專賣..生魚片厚實新鮮 哇沙米現磨 但醋飯還好

 

地圖:


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