反嗑為主 反推有理。

這次小反很榮幸的被老闆邀請來試吃..一聽到是啤酒專賣店..小反就一整個好開心..

帶了朋友佳菲這酒國英雌一同前往XD..這邊位於一中的益民商圈內..

這個攤車是二個可愛的情侶一起經營的店..

老闆 Ray..之前在餐廳工作的餐點皆以排餐..義大利麵為主..也曾待過早午餐餐廳..

累積了多年廚師的實務經驗後..決定二個人自己創業..想有一個屬於自己的小天地...

而這邊已經營了2個半月..已累積不少熟客..

老闆Ray感覺一整個就是很親民..像是可以隨意閒聊的朋友..不會讓人有壓力..

問他說店裡晚一點會放什麼音樂..

他說有時客人熟了..一來就直接拿手機插喇叭的插孔直接放..

實在超酷的哈~~他說常常一些客人來久以後..都跟他變成朋友..

有時還會聽他們說一些有的沒的事..

難不成是台版的深夜食堂出現惹XDD??

哈幫他們二人拍個合照..

目前還是以攤車型式的室外場地經營..

主要販售燒烤類食物..炸物..還有啤酒!!(這是一定要的拉)

目前價位大約50-200元之間..老闆表示大約九月後會改為店面方式經營..

之後如果改為店面..會稍微微調價格..

不過小反保證來這品嘗美食絕對是值回票價!!

鮪魚起司燒(60元)..問一下Ray為什麼會有這道餐點..感覺很有特色..

原來..這是一個深夜食堂的故事哈哈..

原因是因為有一個女客人跟老闆聊到說自己不愛吃肉類食物..

而因為這個客人喜歡香菇..而創作出來的IDEA..

香菇加上起司和鮪魚混搭的感覺很特別..

一般燒烤總會感到油膩..這道感覺很清爽..

不過小反感覺好像味道有點單薄..如果再加個辛香料或配料將三者融合起來..

將會更令人期待XD..

接下來老闆拿了啤酒出來XD..他說比利時水果啤酒種類很多..目前有香蕉口味..

比利時夢果香蕉啤酒(150元)..

店裡每過一陣子就會換不同水果味啤酒給客人品嘗..

是適合女生的淡酒..

金黃色的色澤很迷人..一倒入酒杯..氣泡散開來..聞到了香蕉的水果香氣..

濃厚的味道像極了熟成香蕉的香甜氣味加點七喜XDD..

小反不禁陶醉的大喊真的好好喝喔~~~!!!!!

沒有聞到酒味..真的很推薦較少喝酒的女生點..真的是太讚拉!!!

接下來Ray在製作什麼料理呢...?讓我們繼續看下去~~

結果揭曉..原來是 帶骨小羔羊排(200元)..新販售商品..

哈哈小反可是有好口福品嚐到實在太幸福了!!

製作材料簡單..使用黑胡椒粒.鹽醃漬..烹烤完後灑上紅綠胡椒即完成..

 配上冰鎮後的洋蔥真的是色香味俱全..

因為沒有太多多餘的醬料..反而容易吃的出羊排食材的新鮮..沒有羊騷味..

只運用了簡單的醬料..食用起來十分清爽..放冷了吃也不會有羊的腥味..

真的很推這道餐點!!

因為是小羔羊排..果然年輕小羊的肉質就是鮮嫩美味..也沒有可怕的腥味..

瞧瞧這肉汁滿溢的模樣..有沒有打中你的心XDD??

小反自己事後寫文章時一直看照片都要流口水拉!!!

此店的炸物目前皆使用氣炸鍋(右圖)..完全不用加一滴油..而且含油量可少80%喔..

吃起來健康又無負擔..可由於氣炸鍋需要時間處理食材..

所以一道餐點大約都要十五分鐘左右..

左邊這台機器就是接下來的重頭戲之一..德國生啤酒..

科倫堡大麥皮爾森生啤酒(100元)..

老闆說科倫堡啤酒是德國最早、品質最好、口感最棒的啤酒..保留最原始的品質與風味..

一般都是銷售餐廳居多..台中餐廳例如鏟子義大利餐廳..天堂小店..都有銷售這款啤酒..

一般餐廳大約都要價150-180元..這裡只要100元!!

之後改由店面經營也頂多為100-150元之間..真的賣的比其他店便宜~~

鮮釀麥香的口感..是店必點的人氣商品!!

外國人多半都是喝這一支..他們認為 鮮釀 才叫啤酒拉~~

也是男生偏愛的口味..一般一個人都會來個3-4杯才過癮..

麥香味重..喝起來順口..但也許有些比較少喝酒的女生會比較不愛這支酒味稍濃的種類..

不過和小反前往的好姊妹加菲說好喝~~她比較偏愛這酒哈哈~~

只能說天氣熱來杯啤酒最暢快拉~~這樣才有夏天的FU~~

岩燒菲力厚切牛排(200元)..店裡的人氣商品..

大約烤至6分熟..由於盤子有在烤盤上烤過..

牛排一放入有熱度盤子會將血水的水氣吸收..

所以就算切下來也不會有鮮血直流的畫面出現..

佐上黑胡椒粒及玫瑰鹽..簡單的編製反而突顯食材的原味..

 鮮嫩多汁的牛肉看了小反口水直流~~差一點就破戒了拉!!! (小反不能吃牛肉><)

根據小反的朋友表示..這道真的是超級推薦!!鮮美的牛肉加上沒有烤過乾的蒜片..

可以滿足想大口吃肉的慾望..跟餐廳五六百元價位的品質不相上下..

真的是CP值破表的一道餐點!!

看到朋友一臉滿足樣..小反當時有一瞬間真的有想扁他的慾望~~

(因為不能吃><她自己獨吞一大塊感覺超不要臉的拉~哈)

雖然之後如改為店面價格也許會稍微調漲一些..

小反只能說點了這道你絕對不會後悔..!!

科倫堡小麥啤酒(150元)..有著麥香及微酸口感..

一樣順口..很適合女生點的酒類..小反也推薦這支~~

蕃茄起司培根串(50元)..烤完的蕃茄超鎖水..一口咬下多汁但仍保有蕃茄鮮脆的口感..

是一道清爽且特別的創意菜色..

科倫堡黑麥啤酒(150元)..黑麥汁加上啤酒花的香味..

有著焦糖甘甜香氣..而且具有營養價值喔 ~~

老闆和老闆娘很可愛..和我們聊著聊著..二人就默默了倒了酒喝起來..

真的很可愛~~拍一下二人乾杯的畫面還真的很浪漫~~

比利時萊弗啤酒(150元)..重口味的酒類..有著煙燻的口感..目前買三送一喔~~

哇今天真的是吃的好開心~~喝的好過癮喔 ~~

之後老闆預告~大約九月店面會開幕!!將主推義大利麵及排餐..

義大利麵大約會有5-6種左右..以清炒為主..濃稠醬汁醬料入味..

到時還是會有室內及室外座位..醬子白天就可以坐在室內也比較涼爽..

感覺小反今天好像上了一門有關啤酒的課程..真的是收穫豐富~~

講了這麼多..大家直接到店家體驗就知道!!哈~~

找個三五好友一同去喝啤酒品嘗美食吧~~因為這才是人生哪~~~

後記:

現在Prost 修道院已經改為店面經營嘍~新店面真的裝潢的很漂亮!!

很 Lounge bar的感覺~~不過價位也有點調漲嘍!!但多了不少美味的菜色和酒種..

而食物還是一樣美味XDD

下次來除了品嘗以上的餐點及酒~還可以參考之後小反po的食記~

裡面也有介紹這間店的其他菜色喔!! 要看新店面長什麼樣也可以點以下連結~

http://ivyblueling.pixnet.net/blog/post/47481362

反嗑美食【台中】〔試吃〕 Prost!修道院 啤酒餐廳..深夜食堂的燒烤排餐和義大利麵..金黃焦香的義大利蛋餅..生啤酒的鮮釀麥香..有機水果酒微酸香氣..奶酒香甜..簡單調味x新鮮食材即是美味阿..

提醒您【飲酒過量，有礙健康】

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