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過年要到嘍!! 今天"反媽簡易食譜"要教大家簡單煮年菜-蠔油鮑魚
材料:香菇5-6朵 熟鮑魚4顆 大陸妹幾片 蠔油、冰糖、太白粉、香菇水及鮑魚汁各少許
香菇洗淨後用熱水泡軟並瀝乾 用買的鮑魚裡的湯汁淋上放入電鍋蒸熟入味備用
泡過的香菇水加少許蠔油、冰糖 並加入鮑魚汁熬煮3-5分鐘 Sauce醬就做好嘍!!
將鮑魚放入醬汁翻煮加熱一下即可 先夾出鮑魚放旁邊 放少許太白粉勾芡
大陸妹用熱水稍微汆燙 夾起即可鋪盤
擺上香菇及鮑魚 並淋上Sauce醬即完成簡單的料理拉!!
肥美的鮑魚好美味阿!!一人吃二顆好過癮!!
吃起來清爽不油膩 還有鮮香菇的香氣
如果想吃重口味一點 也可以使用油鍋爆香蒜頭翻炒後
再將香菇及鮑魚放入拌炒 加入Sauce醬 冰糖 太白粉勾芡
大陸妹一樣用熱水稍微汆燙即完成
今天教大家的年菜有沒有很簡單阿XD
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