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很高興接到昨日花卷的試吃機會 和一群部落客同好們一起開心用餐

十一月才試營運的昨日花卷創意料理 開幕沒多久馬上就來試菜拉

是一家跨國界的料理 採中西式結合

鯉魚牆象徵整間店的生命力 磚牆外露的部份讓人覺得有種衝突的美感

裡面的空間蠻舒服 有幾個鳥籠燈飾挺特別的

環境挺有假文青的氛圍 新舊交融的物品裝飾在餐廳裡陳列著

這裡是櫃台和吧台區 後面是廚房

看起來這裡有些東西是有在販售的

後面的位子也有幾個是有沙發椅的 白天在這裡拍照應該很美

準備開始點餐嘍

他們的精神標語是:將昨日的美好，圈卷成味。

這裡的餐點主要為灣式麵 漢堡 花卷 鬆餅 價位為220-310元間

每種餐點附的東西都不大一樣

主餐升級69元可選以下擇一 99元擇二 有紅茶 美式咖啡 小醜冰淇淋 焦糖奶酪

蛋白霜餅

墨西哥起士薄餅

內餡包的是馬鈴薯泥 應該也是春捲皮夾入馬鈴薯泥下去炸 馬鈴薯泥蠻鬆軟的

味道還不錯 旁邊也有附辣醬可以酌量沾取

生猛海鮮灣式麵(310元)

有附湯及特色茶

因為個人比較偏好細麵所以我是點漢堡拉 看起來海鮮料還蠻豐富的

有干貝 鮮蝦 透抽 淡菜 蛤蠣

而且份量給的還不少 吃了二口看看 海鮮吃起來還蠻新鮮的

麵感覺有點像台式的寬麵 吃起來像麵疙瘩的口感 有一點咬勁 只是好像比較難入味 麵吃起來有點清淡

醬汁是紅醬 吃起來甜甜的口感 好像再酸一點吃起來會更有層次

湯看起來就一般的玉米濃湯 不過這是朋友點的就沒喝到

黑猴子奶(120元)

挺有創意的飲品名稱 其實就是巧克力香蕉牛奶冰沙 這是朋友點的 他們說還不錯喝喔

水牛城辣翅(120元)

辣雞翅吃起來層次好豐富喔 旁邊還有泡菜和小黃瓜當配料 感覺加入不少辛香料進去

重口味的醬汁 有一點小辣度 雞肉還蠻多汁的 吃起來挺夠味

大家一致覺得這道很好吃 連小反不吃辣的都覺得還不錯 辣度剛剛好

翻蒜炸軟絲(150元)

軟絲蠻大塊的 皮稍厚了點 蒜香部分好像也沒有特別顯現

這個有和店家反應了 之後應該會有改善調整

洋蔥燻鮭魚招牌花卷(290元)

有附主餐及特色茶 看起來好像日式的餐點 擺盤的好漂亮 很有禪意

裡面有大香菇 燻鮭魚 馬鈴薯沙拉 生菜 飯

燻鮭魚口感還OK 份量不少 米飯看起來有點像油飯的感覺

花卷原來是長這樣 以為是一般的台式花捲

(就是長得像麵包 有夾蔥花 吃起來像饅頭的那種)

結果看起來竟然是像墨西哥捲餅 但吃起來的餅皮卻像烤鴨夾餅的口感 帶有一點厚度QQ的

比較特別的是花卷上的醬料 是使用味噌醬及胡麻醬調製出來的

吃了一口胡麻的味道蠻濃郁的 還帶了一點淡淡的味噌香 是我會喜歡的醬料 挺夠味的

中間還有炸過幾片的春捲皮 吃起來有點像餅干多力多茲 脆脆的口感

這道餐點還蠻有特色的 有興趣可以嘗新看看

特色茶是菊花枸杞老紅茶 熱熱的看起來好好喝喔 他們說還不錯喝

唐揚味噌雞(160元)

雞肉蠻大塊的 吃起來比較像一般的雞肉

雖然口感也算不錯吃 但真的不大像日式的唐揚雞耶

唐揚雞肉吃起來應該是雞肉帶點甜味 裡面還會鎖住肉汁

上面的醬料是淋上味噌醬 不過醬料實際吃起來比較像蜂蜜芥末醬

這道也有和店家反應我的試吃建議 店家也很虛心聽取我們的一些回饋

手拍嫩雞手工漢堡(260元)

附可樂或雪碧 有薯條 漢堡 生菜 雞胸肉上還有加了一塊培根

帶皮馬鈴薯條蠻好吃的

沙拉醬料比較特別的是很像南部牛蕃茄切塊 醬油膏裡有加入砂糖的那種

甜甜鹹鹹的口感 還蠻妙的

漢堡外皮味道有點像麥當勞的滿福堡外皮

只是比滿福堡還有咬勁 搭配食材有加分的作用

漢堡裡還加入一些花生醬進去 個人覺得加在雞肉裡好像比較沒有這麼夠味

畢竟雞肉是白肉本來就會比其他肉清淡 花生醬建議再濃郁一點會更好拉

雞胸肉蠻紮實大塊的 口感還OK 個人比起來比較愛雞腿

如果換成雞腿肉也許會加更多分喔XD

熱摩卡(140元)

喝起來還不錯 巧克力裡帶點咖啡味

緊挨著莓果鬆餅(250元)

鬆餅的價位真的就有點小貴 有蘋果片 奇異果 莓果三重奏

比較特別的是竟然有加入橘子 是因為有BLOG客橘子狗狗坐我們這桌的關係嗎XD

鬆餅有四塊 口感還OK中規中矩

老闆是一個很虛心認真的年輕人 很有耐心的一桌桌詢問大家對於用餐完的想法

昨日花卷的餐點很有特色 大膽結合中西式的餐點 彷彿種族間的大熔爐一般

環境佈置挺用心的 餐點正值試菜中還有改善空間

不過出菜動作有點慢就是 也有和店家告知了 希望下次會愈來愈好喔

推薦餐點: 洋蔥燻鮭魚招牌花卷(290元) 手拍嫩雞手工漢堡(260元) 水牛城辣翅(120元)

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