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來台南會來吃壽司完全是因為部落格的朋友介紹說這裡的壽司好吃 愛吃壽司的小反怎可能錯過咧哈哈

就決定來嘗鮮嘍!! 結果沒想到這間壽司店生意超好 晚上六點多一堆人在外面候位

等了大概半個多小時終於換我們拉

 

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裡面的員工人數不少 所以其實出餐速度還算快的

 

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聽說好像還有二樓?(不確定) 但狹長型的空間一樓桌數其實不多耶

 

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menu很簡潔一目瞭然 除了上述的餐點 有時也會有一些季節限定的壽司

上面寫六個的壽司皆可單點 單點價就是上面的價位除以六

 

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我們今天嘗試了招牌壽司一份及其他單點壽司

 

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店裡面其實沒什麼特別佈置 就是簡單的裝潢

 

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招牌壽司(11個240元)

有海苔壽司 豆皮 旗魚 鮪魚 鮭魚 蝦子 鰻魚 鮪魚沙拉 蝦卵 干貝唇 龍蝦握壽司

其實送上來的時候有點小傻眼耶 因為握壽司看起來不是很優@@

 

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裡面真的算還OK的 可能就是干貝唇 蝦卵 鮪魚沙拉 龍蝦握壽司

但還算OK的壽司其實就和爭鮮外帶壽司的感覺差不多而已

 

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蝦子壽司上面有沾美乃滋不是很愛耶

鰻魚上面好多筋 選的部位不是很好 看起來就SOSO

 

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生魚片口感不是很好 那時開始猶豫是不是要再加點了orz

只能良心建議大家如果來這裡用餐 千萬不要點綜合類一份的那種壽司

建議都一顆顆單點 因為CP值真的差很大耶!!!

 

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炙燒鮭魚腹壽司(55元)

結果一送上來單點的壽司 哇靠真的差好多喔 一看就知道肯定好吃拉

 

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帶點油花的鮭魚腹看起來多汁可口 魚肉厚厚的一大塊 入口非常的軟嫩

魚肉和醋飯融合的滋味好讚阿!! 都懷疑剛剛出的綜合是不是同一家出產的壽司惹XDD

 

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炙燒程度的拿捏也剛剛好 符合1/3熟 2/3生的口感 炙燒醬也不會太搶味 帶點淡淡甜味

醋飯有一點點偏甜 但米飯很彈牙帶點水份 很好吃!!

這裡的醬油是有點甘醇的口味 還不錯不會太死鹹 哇沙米也蠻嗆辣的 師父其實已加了不少在壽司裡面

 

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星鰻握壽司(120元)

看到星鰻上桌以後 我們一開始吃到綜合壽司的失落感馬上一掃而空

因為這裡的星鰻真的好大隻又肥美阿!!!>///<

炙燒的恰到好處 整個送上來真的氣勢磅礡 現在看照片口水都流滿桌拉!!!

 

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入口即化的魚肉 非常鮮嫩又美味 一小塊一小塊的慢慢吃 就是希望把這美味分次品嘗

後來朋友又點了一貫 因為她說真的好好吃阿XD

 

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用筷子丈量給大家看一下 是不是很大尾阿!!

 

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接下來好料的又來了 這是部落客朋友說一定必點的壽司 沒有在菜單上面 會寫在店裡的小黑板喔

牡蠣壽司(80元)

 

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看到牡蠣壽司眼睛都發亮了拉!! 真的好大一枚喔XDD

而且非常新鮮 入口卜溜卜溜 超級鮮甜的海味 沾點哇沙米一起享用真的超好吃的拉

 

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而且目前在其他地方還沒有吃過牡蠣壽司耶 好特別

因為真的太鮮美了 後來我又加點了一貫拉哈哈

 

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生干貝壽司(60元)

干貝的表現就還好而已 和剛才的食材比起來就有差了哈 而且加個海苔上去也多少有影響了賣相

 

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炙海膽鮭魚腹壽司(120元)

鮭魚腹一樣很嫩口

 

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他的海膽真的好讚!!完全沒有腥味 而且還有著淡淡的自然甜味

搭配魚肉一起真的超完美 當一個happy ending還不錯

 

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築地專賣壽司單點的壽司 CP值蠻高 雖然價位和台中差不多 但食材新鮮厚切柔嫩

炙燒壽司的處理及醋飯和醬油都還不錯

大家記得最好都採單點 不要點綜合類一份的壽司喔 和單點的品質差很多哈

推薦壽司: 炙燒鮭魚腹壽司(55元) 炙海膽鮭魚腹壽司(120元)

星鰻握壽司(120元) 牡蠣壽司(80元)

 

築地專賣壽司

地址: 台南市東區龍山街63號

電話: (06)290-0707

營業時間:11:00-21:00

週二店休 假日順延一天

 

地圖:


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