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麵屋輝拉麵位於SOGO15樓 小小間的店面如果不注意看還真容易略過呢

大約有20幾個座位 客滿時還有限定一小時用餐時間

 

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空間其實就很簡單 跟百貨公司的用餐空間差不多

 

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竟然還有賣泡麵耶

 

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來自大阪的麵屋輝 以濃厚鮮魚風味的豬骨拉麵聞名

 

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旁邊還有熱麥茶和冰檸檬水及熱水可以自取

 

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後面還有一排透明玻璃可以看到師傅在製作餐點的過程 有的好像還真的是日本人耶

 

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坐在吧台區可以看到製作餐點的情形

 

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準備要點餐拉

 

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桌上還有一個立牌是要教你沾麵的吃法 還有簡單的醬料台供你使用

 

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這裡有賣拉麵 沾麵 餃子 叉燒丼飯 拉麵都是自家製作的麵條

拉麵可以選擇一般 叉燒及麻辣三種 價位一碗約為180-230元

還有A和B套餐可以選擇 A套餐+40元有炸雞塊二塊 B套餐+60元有煎餃六個

 

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拉麵是提供細麵 沾麵是提供粗麵 怕吃不夠還可以加大份量

一般和麻辣拉麵是1片叉燒肉 又燒拉麵大約有3片肉

 

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拉麵(180元)

 

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裡面有拉麵 豚骨肉一片 糖心蛋 豆芽菜和蔥花

 

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湯頭非常濃口 帶點豬大骨及醬油的香氣 雖然和日本一樣是重口味的湯底 但卻不會太鹹 個人覺得蠻好喝的

 

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糖心蛋和在日本吃到的口感一樣  Q嫩的蛋白很爽口 半熟的蛋黃好美味阿

 

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拉麵和我想像中的細麵不大一樣 其實很像台灣的黃麵大小 只是吃起來口感比較Q彈

但個人真的比較愛日本那種細細的拉麵耶

 

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麵可能因為是比較粗一點的細麵 很容易有飽足感 吃完一碗超飽的拉

 

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叉燒肉還蠻大一塊的 肉偏瘦肉 還蠻嫩口的沒有太多肥肉部分 還蠻好吃的!!

 

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麻辣拉麵(180元)

 

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基本上和剛剛的拉麵一樣 只是湯底加了小辣 上面灑上裝飾的辣椒絲

 

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湯頭其實不算辣耶 應該算是微辣 吃起來挺開胃的

 

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日式煎餃

 

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日式的餃子通常都是屬於小小顆的 裡面的肉餡都只有一點點 不過裡面會有很多湯汁

 

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結果這裡的煎餃不但沒湯汁 皮也蠻厚的 且豬肉餡味超重 真的很不OK!! 建議大家不要加點比較好阿@@..

 

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日式炸雞

第一次吃到日式炸雞的外皮硬成這樣 外皮都有點咬不動了@@

裡面根本完全沒水份 肉質炸太久很乾硬 這不是日式炸雞阿><

 

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繼光香香雞都比他好吃幾百倍惹 只能說還好只有二塊= =

 

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來個大合照

 

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麵屋輝的拉麵可惜比一般日本細麵粗了些 叉燒肉偏瘦肉還蠻嫩口

糖心蛋美味 湯頭非常濃口卻不會太鹹 記得只要點拉麵就好了阿不要點其他的..

下次想點點看沾麵 聽說不少人覺得好吃耶!!

 

麵屋輝

地址: 台中市西區台灣大道二段459號15樓(SOGO樓上)

電話: (04)2327-0511

營業時間: 週一-週日:11:00-22:00

FB: https://www.facebook.com/teru.taipei

 

日式拉麵烏龍麵

麵屋輝..來自日本大阪的拉麵..湯頭濃郁叉燒肉嫩口 拉麵Q彈但不夠細阿

十八町拉麵..豚骨白湯拉麵Q滑順口..脆綠堆疊蔥花小富士山..體驗豚肉比臉大的驚喜!!

UDON讚岐烏龍麵..日式烏龍冷麵超軟Q滑順..和金黃色澤的半熟蛋及炸物一同幸福享用..

丸龜製麵(台中新光三越中港店)..讚歧烏龍麵紮實Q滑有嚼勁 平價親民路線 但炸物品質不大一致

日式定食

勝博殿日式炸豬排(台中新時代店)..堆疊蔥花烘托出里脊豬排的氣勢..熟成麥豬超鮮嫩可口..

後引日本料理..70年老店..醬料食材豐富的親子丼..古早味排骨飯..有著日式甜甜的香氣與口感..

豐之味日式蛋包飯 滑嫩蛋包飯柔嫩絲滑的口感..食的滿足又無負擔..

日富割烹日本料理..中規中矩的豬排丼飯大塊紮實還ok

嘿鬥日式定食專賣(勤美店)..誠品綠園道人氣餐廳..定食清爽份量足

明男的廚房..日式定食居酒屋..20幾種定食選擇..食材新鮮主食份量超值

遇見PASTA和食..市區的歐風花草景觀餐廳..日式定食美味精緻

新橋日式料理..日式定食食材新鮮..料理方式恬淡細緻

                                 

地圖:


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