反嗑為主 反推有理。

小反要來好好的介紹這間 台東的阿長蚵仔麵線..位於正氣路上..

這邊位置比較後面一點..較少人會經過這裡..

不過厲害的是..小反有google了一下看看有沒有人寫這家的食記..結果竟然沒有耶!!

所以這算是小反個人的私房推薦超級美味的蚵仔麵線嘍..哈哈~~(得意的咧)

不嘍嗦~~這間小攤有多厲害馬上帶大家來看看!!

話說小反那天從墾丁騎來台東!! 真的是餓壞了..

一離開民宿放完行李馬上立馬騎來台東市吃東西..

就在正氣路上到處繞繞..剛好看到這家阿長蚵仔麵線~直覺告訴小反應該不錯!!

就決定點一碗來試看看拉~~~

和老闆娘聊了一下~才知道原來是去年過年後才開的店~

好細的麵線!! 看了一整個十指大動都要流口水拉~~

蚵仔麵線 (小碗35元)

真的好便宜阿!!小碗的感覺就是台中40-50元的份量了!!

而且竟然裡面同時有大腸和蚵仔耶~~~(尖叫)

他的湯頭是用白蘿蔔及一些蔬果熬煮的高湯..再融入柴魚的清爽氣味..

湯頭一整個特別..通常小反在台中吃到的麵線湯頭都偏重口味..

吃完都會覺的好鹹又口渴阿!!

可是這間竟然可以讓麵線品嘗起來完全無負擔又有柴魚的回甘香..

麵線是細的麵線..但不會過於軟爛..吃起來還是略有嚼勁~~超好吃!!

蔬果熬製的高湯很清爽..佐上了蒜泥和香菜..吃完很爽口不膩~

裡面還有蚵仔..有用太白粉先包覆著再下去煮~目的是不讓蚵仔縮水..

裡面的蚵仔不會過熟..還是卜溜卜溜的..很新鮮又好吃!!

而且湯裡的勾芡也不會放的太多..剛剛好~

配上大腸切的很大塊!! Q彈香滑~

美味麵線的三個必備元素都具備了..

(麵線是細的且有嚼勁~蚵仔和大腸新鮮又大顆~湯頭清香又不膩口不會太濃綢)

真的超推薦的拉!!!

真的超好吃便宜又大碗..小反隔天還帶在民宿認識的朋友來這裡吃~

看小反連續二天晚上都吃這間就知道真的讚!!

有機會來台東一定要來這裡吃看看喔~~^^

地圖:

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