反嗑為主 反推有理。

今年二月才開的立花壽司 生意還挺好的

網路上的評價也不錯 和朋友們一起來吃看看

還有溼背秀的菜單

工作台蠻乾淨的 餐點以壽司為主

裡面的食材也都很整齊擺放

舒適的小空間

很喜歡吃壽司的感覺 可以觀看很美的視覺

慢慢咀嚼食物的味道 珍惜的慢食著 感覺真的很棒!!

立花壽司採用台灣嚴選的越光米 等下吃看看就知道了!!

有握壽司 炙壽司 軍艦壽司 捲壽司 手捲

壽司皆有提供單點一個的 也有一組的可以點

方便大家一群人一起吃的好選擇 或是不知道怎麼點 和懶得一個個單點的人

重點是炙壽司的菜單還真不少呢!!

menu拍的還真吸睛!!

小反因為在用餐前吃了一個三明治 所以並沒有到很餓 加上用餐的時間比較晚

所以這就只有點了八個握壽司

不過通常會來吃壽司都是重質不重量 吃到自己喜歡的海鮮食材就很滿足了XDD

鮭魚壽司(30元一貫)

橘紅色澤 看起來晶瑩剔透 呈現自然透亮的果凍色 很新鮮的食材

魚肉油脂剛剛好 不膩口很清爽

花枝壽司(25元一貫)

好薄嫩 軟絲的鮮味很讚

和風洋蔥(100元)

FB打卡招待的小菜 還蠻清爽的 醬油有點微鹹 灑上柴魚片和白芝麻

這是朋友們點的鮭魚子壽司(6貫240元)

鮪魚沙拉壽司(15元一貫)

鮪魚沙拉表現就很一般 還OK

蝦卵壽司(15元一貫)

就基本款一般壽司 還OK 海苔蠻脆的

炙燒香鮭(40元一貫)

淺橘紅的色澤 上面一層淡淡的炙燒香味

肉質柔嫩入口即化 生魚片厚度也夠

炙燒鮭魚表現真不錯 選擇的部位油花剛剛好

炙燒海鱺(40元一貫)

上面還灑上蝦卵 白芝麻和蔥花

好多彩多姿的壽司外觀 看了就很美味

視覺的饗宴

海鱺本身肉質就帶點咬勁

燒炙完好像表現沒有直接生食的好 (雖然還是不錯吃拉)

選擇炙燒的壽司食材入口即化會更佳 像炙干貝 炙鮭魚就是

甜蝦壽司(25元一貫)

每次來壽司店一定會點的壽司

有三隻耶!!生的甜蝦真的好好吃

自然的鮮甜味

一顆25元很平價 好好吃>///<

炙燒櫻桃鴨壽司(40元一貫)

蠻厚切的 油脂豐富

吃起來肉質有松阪豬的咬勁

咀嚼完還有炙燒的香氣 還不錯吃

這裡唯一的小缺點是 醋飯有點偏甜 飯稍嫌偏硬了點

如果醋飯再不甜一點 飯再Q彈黏牙一點

會和食材更match!!

台中一間很有名的和壽司也是醋飯有點偏甜

對小反來說能不要影響到食材 酸甜比例適中不搶戲的醋飯才是最好的

醬油是屬於微甜的薄醬油 還OK

後來其實都單吃壽司沒有另加醬油入口

哇沙米不曉是不是用現磨的(應該不大可能) 吃不大出來有放哇沙米耶

以壽司的食材和質感來說 這間算是平價的壽司店

海鮮類的食材很新鮮 燒炙類的壽司也處理的很好

還不錯吃 以後還是會再去的店

和小反一樣愛吃握壽司的朋友可以去吃看看喔  

推薦餐點: 甜蝦壽司(25元) 炙燒櫻桃鴨壽司(40元) 鮭魚壽司(30元) 炙燒香鮭(40元)

地圖:

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日式

。十八町拉麵..豚骨白湯拉麵Q滑順口..脆綠堆疊的蔥花小富士山..叉燒豚骨厚切鮮嫩..體驗肉比臉大的驚喜!!

。UDON讚岐烏龍麵..日式烏龍冷麵超軟Q滑順..和金黃色澤的半熟蛋及炸物一同幸福享用..

。勝博殿日式炸豬排(台中新時代店)..堆疊的蔥花和白芝麻烘托出里脊豬排的氣勢..熟成麥豬超鮮嫩可口..

。後引日本料理..70年老店..醬料食材豐富的親子丼..古早味排骨飯..有著日式甜甜的香氣與口感..

。三千穗平價日本料理..只能說無法定義.....

。TEN屋(SOGO店) 摩登燒..好吃燒..文字燒..廣島燒由你選擇..看你怎麼燒...

。豐之味日式蛋包飯 滑嫩蛋包飯柔嫩絲滑的口感..食的滿足又無負擔..

。明園日本料理 品嘗精緻的懷石料理..日式庭園..創意套餐..

。花山椒和風料理..平價日式料理..厚切的生魚海鮮丼..滑溜順口的炒烏龍麵..不用花大錢享受台式美味

。原燒(台中中港店)..日式燒肉西式吃法..沒有油煙又乾淨..吃燒烤也可以很優雅

。安曇野壽司專賣..散壽司蓋飯..油質豐富的鮭魚肚用大火燒炙噴香..燒炙完的北海道干貝甘甜鮮美

。立花日式壽司..握壽司專賣..食材新鮮的炙燒香鮭肉質柔嫩..體驗慢食的美好

。林園日本料理..平價的台式日料..如只講求粗飽算蠻超值