反嗑為主 反推有理。

位於西區博館二街的食霸天美食饗宴七月新開幕 很高興小反和其他前輩一起前往試吃

外觀看起來很像海鮮樓的那種宴會餐廳 很大的用餐空間

門口旁還有自有停車場很方便 現在台中有停車場的餐廳真的不多了

這間的老闆大有來頭 以前是阿秋活蟹和阿秋大肥鵝的投資老闆

因為生病的關係而退出養病 經過了一年多身體逐漸康復後 依然對餐廳事業情有獨衷

決定創業食霸天 繼續完成開餐廳的夢想

裡面的空間很寬敞 第一次來這麼大一間的餐廳試吃XD

很適合舉辦喜慶宴會 公司尾牙春酒 和家族聚餐的地方

裡面主要提供台菜海鮮 日式料理 港式飲茶三種料理

下午茶時段港式點心還有65折優惠喔

民以食為天 食霸天含義取自 食有味 霸滿堂 天賜福三字 看的出老闆的霸氣和企圖心

這是好喝的果汁吧台區 這裡的果汁很新鮮濃郁又好喝 都是這個姐姐準備的喔XD

裡面好多生猛海鮮都在這裡 很多是客人特別訂製的 看了小反口水直流了拉XDD

我們今天的座位在餐廳裡最大的包廂裡 大約可以容納將近20人左右

還有一個大沙發區

今天試吃的菜色有21道菜!! 第一次來試吃吃了這麼多菜色耶

這是餐廳的menu 感謝部落客阿mon協助提供menu照片哈

價位介於58-600元不等 但以菜色和份量來說其實不算貴耶!!

準備要開拍嘍!! 今天好忙碌 邊吃邊拍還要邊寫試吃的感想

不然21道菜吃完根本忘光光 吃一餐好忙阿XD

冰鎮梅醬掛山藥

山藥口感很綿密鬆軟 梅醬很特別 有點微鹹的風味 和一般吃起來酸酸的不同

一人一杯好過癮

嫩雞一品燒

鐵板料理 使用的是雞腿肉 用鐵板炒香很嫩又入味

還有拌炒一些蕃茄 洋蔥及芹菜

芝麻密汁雞

吃起來甜甜的口感 肉不會柴 蠻開味的 只是小反對甜的熱炒比較沒有興趣哈

肥牛奶油燒

因為不能吃牛所以就拍給大家看看 聽朋友說牛的表現都不錯 很鮮嫩

有奶油和生蛋的香氣 有點日式的感覺

炙燒鮭魚握壽司

一送上來一堆老饕都要流口水了拉!!

鮭魚蠻厚切大塊的 吃起來還OK

只是鮭魚部位選的油脂比較少 燒炙過的肉質感覺有點太乾

沒有炙燒壽司獨有的半熟鮮香

而米飯有一點硬和壽司無法融合一體

有可能是一大盤要花時間捏握 放了一陣子再吃也可能影響到口感

其實倒不如不採用燒炙方式 直接改為生鮭握壽還比較美味

鮮蝦大腸粉

腸粉皮不會太軟太厚還OK

鮮蝦蠻大的又新鮮

生鮮干貝腸粉

第一次吃到腸粉有放入干貝的 而且還不小塊耶

海霸鍋 這鍋獲得大家一致好評

裡面有鱸魚 螃蟹 大蝦 蛤蠣 花枝等海鮮食材

湯頭還加入了不少食蔬進去提味 喝起來不但有海鮮的鮮味 還有蔬果的清爽甜淡

魚湯完全無腥味 這鍋真的是好好喝喔!! 愛喝湯的一定要點點看

醉元蹄

這道小反真的超推薦 帶點酒香入味及當歸中藥材的冷盤餐點

帶皮的豬蹄肉很嫩 富含膠質又清爽不油膩

香氣十足 搭配花生一起品嘗 吃的到食材的原味超讚!!

食霸臭豆腐

豆腐使用嫩豆腐當食材 豆腐已經燜至軟口 醬汁有入味 有點辣度 很開胃的菜色

沒有多餘的狊味 吃起來和深坑的臭豆腐不一樣

深坑的吃起來比較帶點嚼勁 這裡的是比較嫩口

大家也一致覺得這道很好吃!!

金沙軟絲

入口有鹹蛋黃的香氣 外皮厚薄適中 和食材緊密連結在一起

雖然是炸物 但吃起來不會膩口 鹹味口感好好吃喔!!

感覺很適合當下酒菜食用XD

香蒜辣八寶

有豆干 香菇 和蝦仁 有點辣度鹹味重 是一道重口味的菜色

不過店家表示是客人要點來配酒的餐點所以才要味道重一點拉哈

港式蝦餃皇

皮吃起來有點厚 蝦肉很大塊 餡料紮實 還OK

月亮蝦餅

外皮蠻脆的 蝦肉也不算小塊

蝦餅的表現就中規中矩還OK拉

醬燒豬腩排

猛一看還以為是牛肉 吃起來甜甜的 油花多 應該也是當下酒菜才剛好

如果吃太多會有點膩口

鮮蚵豆腐羹

有加入勾芡 蚵仔沒有到很大顆還OK

不過如果是蚵仔湯我個人比較偏好加入薑絲清湯比較吃的出鮮蚵的新鮮氣味

肥牛暖沙拉

這道看起來好好吃喔!! 可惜小反不能吃牛肉 還放入我最愛的蘆筍><

朋友們也都覺得不錯吃 肉質5-6分熟感覺很鮮嫩

海鮮米粉湯

除了牛肉的料理以外 這道是小反唯一沒吃到的餐點

米粉長的好特別 比一般的米粉還粗一些 放入了好多海鮮食材

鮮果津蝦球

好多水果一同入菜 有芒果 鳳梨 奇異果 通常一般這道菜頂多放入鳳梨而已

蝦子融合果酸香 炸的蝦球吃起來也比較不膩口

蝦子也蠻大顆的XD

鮮蝦雲吞

看起來很像一般的餛飩湯 但其實他裡面是放入蝦肉喔

餛飩好大一顆 皮很薄透 而且內餡蝦肉飽滿 吃起來好過癮!!

豆砂鍋餅

吃起來有點甜稍嫌油膩 有可能是放冷了才吃多少影響了口感

裡面有豆沙紅豆的內餡

來個21道菜大合照巴!! 今天吃完一整個飽到不行阿XDD

飯後還有奇異果果汁供我們享用 新鮮現打的果汁 甜度剛好味道濃郁

一定是加了很多水果打汁 喝起來口感非常紮實

果汁真的超好喝的拉!!

整體來說個人覺得台菜海鮮的味道和口感表現 比日式料理及港式飲茶來的優

不過其實口味都還不錯 餐點也很多種類可以選擇

很適合家族聚會、公司聚餐的好地點喔!!

推薦餐點: 醉元蹄 金沙軟絲 海霸鍋 食霸臭豆腐 鮮果津蝦球 鮮蝦雲吞 果汁

地圖:

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中式

。冠鴻羊雞城..以十幾種藥材炭火熬製的藥燉烏骨燒酒雞甘甜而清爽..魷魚螺肉蒜雞湯汁鮮甜~

。香蕉新樂園 濃濃懷舊復古風貌的商店街..時空停留在過去...

。咕咕香甕缸雞 原木烘烤..外皮酥脆肉質軟嫩多汁..全家聚餐的好去處..

。食霸天 美食饗宴..家庭公司聚餐好地點..台日港式三種料理任你選擇

港式

。蒸旺港籠腸粉(青海店)..蒸的真健康..每道都是百年老配方..

。品心港式飲茶(成都店)..平價港式茶餐廳..酸菜蒸肥腸Q彈可口.臘味蘿蔔糕入口即化.叉燒蒸腸粉爽口細嫩